SKIEN: Neste uke er det flere restauranter og spisesteder som slenger seg på «Spis ute»-uka. Her får du oversikten over tilbudene i byen.
Tradisjonell ertesuppe kokt på knokeFrem fra glemselen - dette er mormors oppskrift på en klassisk gul ertesuppe kokt på knoke. Til dessert er det pannekaker.
Kanelboller med eplefyllI dag er det kanelbollens dag! Wenche fyller sine med epler og topper det hele med kremostglasur.
SKIEN: – Vi trenger ingen reklame, for Rediet er reklame i seg selv, sier Shewit i en lattermild tone. 38-åringen er utdannet elektriker fra hjemlandet. Nå driver hun matbutikk i Skien sammen med mannen.
Curry med sprø kylling og vårløkI denne retten får du en gjennomgang av hvordan du kan lykkes med supersaftig kyllinglår OG en god curry som varmer både hjerte og hals!
Problemet er at folk tror at dette er ordentlig matHvorfor misforstår folk debatten om ultraprosessert mat med vilje, spør Marita Bjørnebo Føll i dette innlegget.
Christers lammefrikasséEn tradisjonsrett som er like god til hverdags som til fest. Lam servert i en fyldig saus med grønnsaker.
Syv med sopp på toppNå kan du kose deg med sopp – enten du finner den i skogen eller butikken. Sopp er gull både til pasta, pai og pizza, risotto, salat, sandwich og brød. Vi gir deg maks «soppegodt». Vel bekomme.
Tiendeklassingene Mia og Elise vant kokkekampen: – Stressende, men veldig gøyI fredagens kokkekamp fikk tiendeklassinger fra Sortland, Melbu, Stokmarknes og Myre konkurrere mot hverandre på kjøkkenet. Det ble en spennende kamp med mye god mat, og det var til slutt Mia Johansen og Elise Sommerseth fra Sortland som ble utropt som vinnere av de tre dommerne.
Eplekake i langpanneDet bugner av norske epler. Server kaken lun og topp gjerne med litt salt karamell.
Nå er det høysesong – slik blir du kvitt denIfølge FHI er det høysesong for den berømte bananfluen hver høst – og med et enkelt tips kan du bli kvitt den for godt.
Tradisjonsretten fårikålI dag er det fårikålens festdag! Det er selve lukten av høst - lag gjerne en stor porsjon og del med andre.
Matfylket Innlandet ønsker mer mat fra Innlandet på bordet-
Brytebrød med rug og havreHer er et lettlaget brytebrød i langpanne. Egner seg like godt til frokost, nistemat og middag.
Wenches betesuppeNoen rotgrønnsaker og litt grønnsakskraft - og vips har du en smakfull hjemmelaget suppe.
Potetsalat med bakt blomkålHer knuses potetene flate og stekes i ovn med hvitløk. Serveres med blomkål og reddik - og toppes med bearnaise.
Saltkokte poteterPoteter er supergodt tilbehør. Her kokes de i ekstra salt vann og dampes tørre.
BollefocacciaDette er desserten for hele familien. En søt focaccia fylt med kanel, rabarbra og vaniljekrem.
Financier - fransk mandelkakeChrister topper dagens kake med vaniljekrem med basilikum og et dryss jordbær.
Super eplesesong – Ni eplekjekkeJa, vi feirer eplenes festdag. Eplet er den nest mest populære frukten i Norge, etter banan. Nå er det proppfullt av deilige norske epler i butikker og i frukthager. Lag deg noe eplegodt.
«NCIS»-skuespiller David McCallum er dødSkuespiller David McCallum, best kjent fra TV-seriene «NCIS» og «The Man From U.N.C.L.E.», er død. Han ble 90 år gammel.
Hundrevis skal ha dødd av denguefeber i krigsherjede SudanUtbrudd av denguefeber og akutt diaré har ført til at hundrevis har mistet livet i Sudan, melder Sudanese doctors' union.
Niemann om Magnus Carlsen i nytt intervju: – Selvfølgelig er han en bølleHans Niemann mener fortsatt at Magnus Carlsen oppførte seg som en bølle da amerikaneren ble anklaget for å ha jukset ved sjakkbrettet.
Erna Solberg tror ikke Finnes vil handle aksjer om hun blir statsministerErna Solberg tror ikke Sindre Finnes vil fortsette å handle aksjer dersom hun blir valgt som statsminister i 2025. Det sier hun til Dagbladet.
Ikea-ansatt dømt for å ha skrevet ut gavekort til seg selvEn tidligere Ikea-ansatt er dømt til 25 dagers fengsel for å ha skrevet ut gavekort til seg selv til en verdi av over 130.000 kroner.
Vladimir Putin hånes for utseende og joggedress etter nyoppdagede videoerVideoklippet skal angivelig være fra «tidlig på 1990-tallet».
Kraftig eksplosjon i StockholmTre personer er skadd i en eksplosjon i et boligbygg i Stockholm. I bygget bor slektninger til en person som knyttes til en gjengkonflikt, ifølge Aftonbladet.
Pro-russiske myndigheter: Avverget rakettangrep mot KrimEt rakettangrep mot byen Sevastopol på Krim-halvøya er avverget, hevder de pro-russiske myndighetene i området.
Mann pågrepet etter voldshendelser på SotraEn mann i 20-årene er pågrepet etter at han skal ha slått til tre personer på Ågotnes på Sotra mandag kveld.
USA anerkjenner to øystater i StillehavetUSA anerkjenner Cookøyene og Niue som suverene og uavhengige stater og skal etablere diplomatiske bånd med de to øylandene i Stillehavet.
Kveite tatakiEt aldri så lite luksusmåltid på menyen i dag. I tillegg til kveite serveres det både nyrdressing og agurksalat med nepe- og hylleblomstsaus.
Plutselig spurter Carlsen ut av rommetDerfor tror ekspertene at Magnus Carlsen fikk fryktelig hastverk.
Skulle ikke gjøre mer reality – derfor ombestemte hun segFryktet hun ville angre resten av livet, om hun ikke takket ja.
BlomkålpastaDet blir alltid god stemning med Christers' pasta. Her en blomkål-variant med marinerte neper.
MarengsbonanzaMarengs er en sikker vinner hos både små og store. Her er en grunnoppskrift og tips til ulike desserter med marengs.
Stekt laks, sommerkål og nypoteterStekt fisk med godt tilbehør kan gjøre hverdagen til en fest.
Pulled chicken og coleslawKyllingen gjør seg nesten selv i ovnen - langtidsstekes i 5-6 timer. Serveres med coleslaw i hamburgerbrød.
Stekt nypotetsalat med kyllingconfitChrister tar potetsalaten til nye høyder med parmesanmajones, og topper med fetaost og soltørket tomat.
Har inntatt NorgeRestauranten Smalhans i Oslo har latt seg inspirere av populær TV-serie.
Stekt spisskål med ostesausChrister Rødseth er ute av dansen, men ikke ute av kjøkkenet! Her er hans stekte spisskål med ostesaus, bacon og sukkererter.
Slo til på tilbud – sett av millionerOver fem millioner har sett pizza og brus-lageret til Janicke Louise Blix (18).
– Jeg tipper produsenten vil si at det ikke er rettet mot barn.
Leverandøren varsler tilbakekalling av to produkter etter det de kaller for matsikkerhetsrisiko.
Mat i Vesterålen 2023: Matfestival for store og småFredag 22. september braker det løs med festivalen Mat i Vesterålen med en rekke ulike arrangementer som byr på gode mat og drikkeopplevelser for både store og små. Først ut...
Mors pizza i langpanneDette er mors amerikansk-inspirerte pizza fra 70-tallet.
Ovnsbakte beterGodt tilbehør til både kjøtt, kylling og fisk - eller som en rett i seg selv.
Christers' pizzafestLag din egen favorittpizza med rød eller hvit saus.
Hjemmelaget potetsalatSommerens potetsalater - en kremet og en melkefri med sennepsdressing.
Pasta med parmesanPasta serveres med parmesansaus, bacon og sprøstekt aubergine - enkelt og godt!
SKIEN: Det var fullt trøkk fra første sekund da «nye» Tinholt bakeri åpnet onsdag morgen.
Dette produktet er ikke ment for barn: – Ikke fulgt med i timenBrynild får krass kritikk for nytt produkt.
Sosekjøtt - tradisjonsmat fra bestemors kjøkkenSosekjøtt - eller kjøtt i mørke om du vil - serveres med grønn ertestuing.
Salat med kalv og stekt brokkoliniDenne retten er inspirert av den klassiske vitello tonato. Salat med stekt kalv, brokkolini og tunfiskdressing.
Urtestekt kylling og brokkolinisalatKylling serveres med en kremet brokkolinisalat og små kokte poteter.
Tomatisert gryteDette er en proteinrik tomatisert gryte med svin, linser og ris.
Blomkålsuppe a la ChristerSuppen serveres med stekte blomkålbuketter og vinaigrette med vårløk.
Vannbøffel i kremet dillsausEn smakfull gryte med kjøtt fra vannbøffel - serveres med ovnsbakte poteter og grønnsaker.
Blomkål med urtesausNykokt blomkål serveres med urtesaus og et dryss med reker og laks.
Ovnsbakt blomkålOvnsbakt blomkål serveres med karri, koriander og et dryss med reker.
– Da navnet mitt ble ropt opp gikk jeg nesten i svartEtter et blodslit gjennom hele dagen, ble det klart hvem som vant den knivskarpe konkurransen. Det ble trøndersk seier.
Høstens gresskarsuppeGresskarsuppe med Hokkaidogresskar, spekeskinke og lønnesirup.
Kremet pasta med laksEn rask, enkel og supergod pastarett med laks, tomat, spinat og parmesan.
Pasta med raguEn klassisk italiensk rett - pasta og kjøttsaus toppes med parmesan.
Braisert lammeskankBraisert lammeskank med små poteter, aspargesbønner og sukkererter.
Hjemmelaget barnegrøtLag ditt eget grøtpulver og server en næringsrik grøt til de minste.
Stekt ørret og sommerkålStekt ørret serveres med sommerkål, norske poteter og Sandefjordsmør.
Bananpannekaker med kokosmelkBananpannekaker er perfekt til frokost, nistemat, dessert eller som et lite kveldsmåltid.
Vaffel og smørgrøtDette er skikkelig tradisjonsmat fra Nordmøre - også kalt bakels med graut.
Uvanlege – vedunderlege kakerMange vil heve augebryna om kaka er laga med kålrot, raudbetar, potet, tomat eller søtpotet. Men desse kakene overraskar verkeleg. Dei smaker kjempegodt og er ekstra saftige.
Fredag ettermiddag trekker kjøttprodusenten en rekke produkter fra markedet etter mistanke om E. coli.
Nordfjord trekker nok ett produkt etter mistanke om E. coliMattilsynet har styrket mistanke til hamburgere som smittekilde til et utbrudd av E. coli.
Nytt fra Pals-messenMed Zavarka fra Lesaffre blir det mye enklere å bake med skålding og surdeig.
Takk for oppmerksomheten!-
Fikk hjelp til finpussenAron Espeland deltar i Årets Kokk på mandag. På veien har han blant annet fått hjelp av konditor Bernhard Azinger.
Til topps med lokal matskatt – får 300.000 kronerJuviksild i Aukra gikk helt til topps og får 300.000 kroner som vinner av Menys «Matskattstipend».
Dagbladet 
Godt
Klikk.no 
KK.no 
Apéritif
Bama
Elle 
Dagligvarehandelen
KLF