
SKIEN: Neste uke er det flere restauranter og spisesteder som slenger seg på «Spis ute»-uka. Her får du oversikten over tilbudene i byen.
Frem fra glemselen - dette er mormors oppskrift på en klassisk gul ertesuppe kokt på knoke. Til dessert er det pannekaker.
I dag er det kanelbollens dag! Wenche fyller sine med epler og topper det hele med kremostglasur.

SKIEN: – Vi trenger ingen reklame, for Rediet er reklame i seg selv, sier Shewit i en lattermild tone. 38-åringen er utdannet elektriker fra hjemlandet. Nå driver hun matbutikk i Skien sammen med mannen.
I denne retten får du en gjennomgang av hvordan du kan lykkes med supersaftig kyllinglår OG en god curry som varmer både hjerte og hals!

Hvorfor misforstår folk debatten om ultraprosessert mat med vilje, spør Marita Bjørnebo Føll i dette innlegget.
En tradisjonsrett som er like god til hverdags som til fest. Lam servert i en fyldig saus med grønnsaker.


Nå kan du kose deg med sopp – enten du finner den i skogen eller butikken. Sopp er gull både til pasta, pai og pizza, risotto, salat, sandwich og brød. Vi gir deg maks «soppegodt». Vel bekomme.

I fredagens kokkekamp fikk tiendeklassinger fra Sortland, Melbu, Stokmarknes og Myre konkurrere mot hverandre på kjøkkenet. Det ble en spennende kamp med mye god mat, og det var til slutt Mia Johansen og Elise Sommerseth fra Sortland som ble utropt som vinnere av de tre dommerne.
Det bugner av norske epler. Server kaken lun og topp gjerne med litt salt karamell.
Ifølge FHI er det høysesong for den berømte bananfluen hver høst – og med et enkelt tips kan du bli kvitt den for godt.
I dag er det fårikålens festdag! Det er selve lukten av høst - lag gjerne en stor porsjon og del med andre.


-
Her er et lettlaget brytebrød i langpanne. Egner seg like godt til frokost, nistemat og middag.
Noen rotgrønnsaker og litt grønnsakskraft - og vips har du en smakfull hjemmelaget suppe.
Her knuses potetene flate og stekes i ovn med hvitløk. Serveres med blomkål og reddik - og toppes med bearnaise.
Poteter er supergodt tilbehør. Her kokes de i ekstra salt vann og dampes tørre.
Dette er desserten for hele familien. En søt focaccia fylt med kanel, rabarbra og vaniljekrem.
Christer topper dagens kake med vaniljekrem med basilikum og et dryss jordbær.


Ja, vi feirer eplenes festdag. Eplet er den nest mest populære frukten i Norge, etter banan. Nå er det proppfullt av deilige norske epler i butikker og i frukthager. Lag deg noe eplegodt.


Skuespiller David McCallum, best kjent fra TV-seriene «NCIS» og «The Man From U.N.C.L.E.», er død. Han ble 90 år gammel.

Utbrudd av denguefeber og akutt diaré har ført til at hundrevis har mistet livet i Sudan, melder Sudanese doctors' union.


Hans Niemann mener fortsatt at Magnus Carlsen oppførte seg som en bølle da amerikaneren ble anklaget for å ha jukset ved sjakkbrettet.


Erna Solberg tror ikke Sindre Finnes vil fortsette å handle aksjer dersom hun blir valgt som statsminister i 2025. Det sier hun til Dagbladet.


En tidligere Ikea-ansatt er dømt til 25 dagers fengsel for å ha skrevet ut gavekort til seg selv til en verdi av over 130.000 kroner.


Videoklippet skal angivelig være fra «tidlig på 1990-tallet».


Tre personer er skadd i en eksplosjon i et boligbygg i Stockholm. I bygget bor slektninger til en person som knyttes til en gjengkonflikt, ifølge Aftonbladet.

Et rakettangrep mot byen Sevastopol på Krim-halvøya er avverget, hevder de pro-russiske myndighetene i området.

En mann i 20-årene er pågrepet etter at han skal ha slått til tre personer på Ågotnes på Sotra mandag kveld.


USA anerkjenner Cookøyene og Niue som suverene og uavhengige stater og skal etablere diplomatiske bånd med de to øylandene i Stillehavet.
Et aldri så lite luksusmåltid på menyen i dag. I tillegg til kveite serveres det både nyrdressing og agurksalat med nepe- og hylleblomstsaus.
Derfor tror ekspertene at Magnus Carlsen fikk fryktelig hastverk.
Fryktet hun ville angre resten av livet, om hun ikke takket ja.
Det blir alltid god stemning med Christers' pasta. Her en blomkål-variant med marinerte neper.
Marengs er en sikker vinner hos både små og store. Her er en grunnoppskrift og tips til ulike desserter med marengs.
Stekt fisk med godt tilbehør kan gjøre hverdagen til en fest.
Kyllingen gjør seg nesten selv i ovnen - langtidsstekes i 5-6 timer. Serveres med coleslaw i hamburgerbrød.
Christer tar potetsalaten til nye høyder med parmesanmajones, og topper med fetaost og soltørket tomat.
Restauranten Smalhans i Oslo har latt seg inspirere av populær TV-serie.
Christer Rødseth er ute av dansen, men ikke ute av kjøkkenet! Her er hans stekte spisskål med ostesaus, bacon og sukkererter.

Over fem millioner har sett pizza og brus-lageret til Janicke Louise Blix (18).

– Jeg tipper produsenten vil si at det ikke er rettet mot barn.

Leverandøren varsler tilbakekalling av to produkter etter det de kaller for matsikkerhetsrisiko.

Fredag 22. september braker det løs med festivalen Mat i Vesterålen med en rekke ulike arrangementer som byr på gode mat og drikkeopplevelser for både store og små. Først ut...
Dette er mors amerikansk-inspirerte pizza fra 70-tallet.
Godt tilbehør til både kjøtt, kylling og fisk - eller som en rett i seg selv.
Lag din egen favorittpizza med rød eller hvit saus.
Sommerens potetsalater - en kremet og en melkefri med sennepsdressing.
Pasta serveres med parmesansaus, bacon og sprøstekt aubergine - enkelt og godt!

SKIEN: Det var fullt trøkk fra første sekund da «nye» Tinholt bakeri åpnet onsdag morgen.
Brynild får krass kritikk for nytt produkt.
Sosekjøtt - eller kjøtt i mørke om du vil - serveres med grønn ertestuing.
Denne retten er inspirert av den klassiske vitello tonato. Salat med stekt kalv, brokkolini og tunfiskdressing.
Kylling serveres med en kremet brokkolinisalat og små kokte poteter.
Dette er en proteinrik tomatisert gryte med svin, linser og ris.
Suppen serveres med stekte blomkålbuketter og vinaigrette med vårløk.
En smakfull gryte med kjøtt fra vannbøffel - serveres med ovnsbakte poteter og grønnsaker.
Nykokt blomkål serveres med urtesaus og et dryss med reker og laks.
Ovnsbakt blomkål serveres med karri, koriander og et dryss med reker.

Etter et blodslit gjennom hele dagen, ble det klart hvem som vant den knivskarpe konkurransen. Det ble trøndersk seier.
Gresskarsuppe med Hokkaidogresskar, spekeskinke og lønnesirup.
En rask, enkel og supergod pastarett med laks, tomat, spinat og parmesan.
En klassisk italiensk rett - pasta og kjøttsaus toppes med parmesan.
Braisert lammeskank med små poteter, aspargesbønner og sukkererter.
Lag ditt eget grøtpulver og server en næringsrik grøt til de minste.
Stekt ørret serveres med sommerkål, norske poteter og Sandefjordsmør.
Bananpannekaker er perfekt til frokost, nistemat, dessert eller som et lite kveldsmåltid.
Dette er skikkelig tradisjonsmat fra Nordmøre - også kalt bakels med graut.


Mange vil heve augebryna om kaka er laga med kålrot, raudbetar, potet, tomat eller søtpotet. Men desse kakene overraskar verkeleg. Dei smaker kjempegodt og er ekstra saftige.
Fredag ettermiddag trekker kjøttprodusenten en rekke produkter fra markedet etter mistanke om E. coli.

Mattilsynet har styrket mistanke til hamburgere som smittekilde til et utbrudd av E. coli.


Med Zavarka fra Lesaffre blir det mye enklere å bake med skålding og surdeig.


-


Aron Espeland deltar i Årets Kokk på mandag. På veien har han blant annet fått hjelp av konditor Bernhard Azinger.

Juviksild i Aukra gikk helt til topps og får 300.000 kroner som vinner av Menys «Matskattstipend».