Mat
Brokkolipasta med blåmuggost
Den perfekte hverdagsmiddagen.
13:29 Elle
UKENS VIN: Dette er din nye hverdagsbordeaux
Ch. Lamothe-Vincent har ikke bare en med tre svært prisgunstige viner som aller koster under to hundre kroner.
12:45 Apéritif
Lanserte ny, norsk livrett - så gikk det galt
Tulip Norge har ikke klart å tjene penger på pulled pork.
12:23 Dagbladet
Sveba-Dahlen blir deleier i Horni
Den svenske maskinprodusenten Sveba-Dahlen har kjøpt seg inn i Horni Baketeknikk. Det betyr at Horni Baketeknikk fra samme tid overtar deres agentur i Norge.
12:02 Bakeri.net
DAGENS RETT: Slå til med en ekstra smaksrik tirsdagsmiddag
Krabbeskjell, litt pasta og spinat er hovedingrediensene i denne retten som du smeller sammen på et øyeblikk. Perfekt midt i uka.
00:07 Apéritif
Fant larve i knekkebrødposen
Siv Bjerke fra Tønsberg fant larve i knekkebrødposten. – Jeg ble kvalm, sier Tønsberg-kvinnen.
mandag 22:14 Bakeri.net
Søkelys på bærekraft som forretningsmodell
Messen Foodscape setter bærekraft på menyen for å ruste hele verdikjeden i matbransjene for fremtiden.
mandag 22:13 Bakeri.net
Masters de la Boulangerie 2018
Svært høyt nivå i Masters de la Boulangerie 2018. Se de fantastiske produktene laget av verdens beste bakere!
mandag 21:01 Bakeri.net
Lag deg nydeleg turmat
Pizzasnurrar er godt eigna som turmat, men også framfor peisen som lett kveldsmat. Og med grovt mjøl i, blir dei litt sunnare.
mandag 19:15 NRK
Michelin-stjerne til Bjørn Svensson og Galt
Det ble en ny stjerne til Norge, nemlig til Bjørn Svensson og teamet på Galt, dermed fikk de og Oslo tilbake stjernen de mistet da Fauna ble lagt ned.
mandag 18:08 Apéritif
Syrlig og søtt med klippfisk
Få kokkenes oppskrifter fra «Fingrene av fatet».
mandag 18:00 TV 2
Ny norsk Michelin-stjerne
Nystartede Galt ble mandag hedret med en stjerne i Michelin-guiden for 2018. - Jeg tror dette må være den raskeste stjernen i Norge, sier Bjørn Svensson.
mandag 17:38 TV 2
Ny norsk stjerne i Michelin-guiden
Nystartede Galt ble mandag hedret med en stjerne i Michelin-guiden for 2018. – Jeg tror dette må være den raskeste stjernen i Norge, sier Bjørn Svensson.
mandag 17:37 ABC Nyheter
Matblogger tror Maaemo beholder stjernene
Ingen av Michelin-restaurantene i Oslo vil miste sine stjerner, mener Anders Husa.
mandag 14:53 ABC Nyheter
Mondial des Arts Sucrés 2018
Nivået var skyhøyt da Frankrike vant The Mondial Des Arts Sucrés 2018 foran Malaysia og Singapore. Se de fantastiske produktene fra verdens beste konditorer!
mandag 06:59 Bakeri.net
Flatbrød i 1000 nye butikker
Fra i dag vil fire spennende smaksvarianter av Røros Flatbrød være tilgjengelig i grossistdistribuert sortiment hos over 1 000 butikker hos NorgesGruppen nasjonalt. Det gir Rørosbaker’n nye muligheter i dagligvaremarkedet.
mandag 00:27 Bakeri.net
Frukosten som lagar seg sjølv i kjøleskåpet
– Kjøleskapsgraut er enkel å lage om kvelden. Då har du god og sunn frukost dagen etter, seier den 17 år gamle fylkesmeisteren yrkesfag i Sogn og Fjordane, Sander Øen Omberg.
søndag 19:00 NRK
Kan velge og vrake i lokaler
Mogens Iversen i Aasmundsens Bakeri blir nedringt av huseiere på Rjukan.
søndag 18:33 Bakeri.net
Butikkene har startet priskrig på flere folkefavoritter
Dagligvarekjeden Kiwi starter priskrig på taco og hjemmelaget pizza. Konkurrentene Rema 1000 svarer umiddelbart og Extra kutter enda mer.
søndag 18:20 Telemarksavisa
Asiatisk kålsalat
Kålbladene trenger bare et par minutter i lettsaltet vann før de er klare for salaten. Oppskriften fra Lars Erik Vesterdal inneholder roastbiff, avokado, stangselleri og en deilig dressing.
søndag 10:54 NRK
Mattilsynet: Lite giftig fisk på norske sushirestauranter
De fleste norske sushirestauranter har sluttet å bruke den helsefarlige fisken escolar til sushi, slår Mattilsynet fast etter en landsomfattende kontroll.
lørdag 21:40 ABC Nyheter
Etter at sushi-jukset ble avslørt på TV2, slo Mattilsynet til: Stanset salget umiddelbart
Solgte escolar som kveite og smørfisk, selv etter Matkontrollens avsløringer.
lørdag 17:59 Dagbladet
Mikrotrikset som gjør sitronen saftig: 30 sekunder er alt som skal til
Sitrontrikset som letter hverdagen; bruk mikrobølgovnen
lørdag 17:39 Dagbladet
Åtte varianter av kjøtt i gryte
Glad i gryteretter? Lang koketid gjør kjøttet ekstra mørt. I tillegg kan det være praktisk å lage gryter med kjøtt og grønnsaker som får godgjøre seg over tid. Her får du flere tips til oppskrifter.
lørdag 08:53 NRK
DAGENS RETT: Lag en indisk vri på skalldygryten
Sør-India er synonymt med et krydret kjøkken med sjømat i hovedrollen. Med denne oppskriften og ingredienser fra butikken kan du gjenskape den autentiske smaken.
lørdag 00:00 Apéritif
To av tre sier de spiser sunn frokost
66 prosent mener de alltid eller ofte starter dagen med sunn og næringsrik frokost. Ernæringsprofessor Birger Svihus håper det betyr at de faktisk spiser sunt.
fredag 15:30 ABC Nyheter
UKENS DRINK: Denne oppgraderte klassikeren smaker like godt midtvinters
Akevittklassikeren Fjellbekk skal være så frisk som navnet antyder. Den perfekte starten på fjellturen.
fredag 12:00 Apéritif
Bytt ut fredagstacoen med Wenches skagensmørbrød
Tjuvstart sommeren med skagensmørbrød med reker, krepsehaler og syltet rødløk.
fredag 11:04 TV 2
Morsdag og fastelavn ga kunderekord
Morsdag og Fastelavn på samme dag ga den beste søndagen på 116 år hos Rosenborg Bakeri i Trondheim. Om lag 1000 gjester tok turen til utsalget i Rosenborggata.
fredag 10:48 Bakeri.net
Sprø vårruller med soyadipp
Har du forsynt deg med én vårrull, får du fort lyst på flere. Lise Finckenhagen lager en nokså god porsjon, men de kan bli spist opp fort likevel.
fredag 08:36 NRK
Vil få «Knacks» ut i butikk
Elin Anita Aasland har utviklet et nytt snackprodukt av urkornmel med svært dårlige bakeegenskaper.
fredag 07:21 Bakeri.net
Alle kasser må oppgraderes i løpet av 2018
Etter 1. januar 2019 vil kun kassasystem som tilfredsstiller lovkravene være tillatt å bruke. Har du ikke et nytt kassasystem på plass innen nevnte dato, risikerer bedriften å bli bøtelagt.
fredag 07:19 Bakeri.net
Retter med reinsdyr
Få kokkenes oppskrifter fra «Fingrene av fatet».
torsdag 18:00 TV 2
Glutenfri og kjøttfri suppe
Lurer du på hva du skal gjøre med matrestene i kjøleskapet? Gjør som Wenche og lag linsesuppe med blomkål, tomat og karri.
torsdag 13:31 TV 2
Svekket resultat for Nortura i 2017
Nortura sitt driftsresultat i 3.tertial svekkes med 295 millioner kroner målt mot fjoråret.
torsdag 12:59 KLF
Lær alt om hvorfor californiske viner er så populære nå. Master of Wine, Mai Tjemsland tar deg med på en smaksrunde
Vin fra California er i vinden som aldri før. Det er ikke rart når kvaliteten er så høy, prisene så gunstige og variasjonen så stor. Bli med Master of Wine, Mai Tjemsland, på en rundtur blant disse fantastiske vinene.
torsdag 12:42 Apéritif
Vet du ikke hva du skal gjøre restene i kjøleskapet?
Wenche viser deg hvordan du kan lage en asiatisk linsesuppe av matrestene i kjøleskapet. Suppen kan lages både vegansk og glutenfri.
torsdag 12:11 TV 2
UKENS KAKE: Denne deilige kaken rører du sammen på et øyeblikk
Speltmelet sikrer samvittigheten slik at du kan unne deg et ekstra stykke, for denne enkle kaken smaker veldig godt.
torsdag 11:00 Apéritif
Vil samle bakere og konditorer i egen organisasjon
Tidligere landslagsbaker Øyvind Skogsholm Hansen har tatt initiativ for å samle norske bakere og konditorer i egen medlemsstyrt organisasjon.
torsdag 09:50 Bakeri.net
«Treningsfrue» doblet lompesalget
Buers Havrelomper solgte bare sånn passe. Så innledet bakeriet et samarbeid med bloggeren Camilla Aastorp Andersen.
torsdag 08:55 Bakeri.net
Fiskegrateng med makaroni
Fiskegratengen er ekstra god om du lager den selv. Her med fullkornmakaroni og den typen hvit fisk du foretrekker.
torsdag 08:34 NRK
Eksotisk lam
Få kokkens oppskrifter fra Fingrene av fatet!
onsdag 18:00 TV 2
Vin fra dette området blir ikke mindre populært etter dette
Når rødvin fra det superhotte området Jura i Frankrike viser så gode lagringstakter som her, ja da er det bare å fylle kjelleren.
onsdag 12:45 Apéritif
Fisketorget i trøbbel: - Driften må endres
Fisketorget på Aker Brygge er i trøbbel etter at Plan- og bygningsetaten har evaluert stedet.
onsdag 09:48 Dagbladet
Nofima og BKLF skal samarbeide tettere
BKLF og Nofima har inngått et strategisk samarbeid. Hovedformålet er å øke kompetansen i baker- og konditorbransjen.
onsdag 08:30 Bakeri.net
Beriket mel gir færre fosterskader
I land der mel berikes med folsyre, går antall forstermisdannelser ned. Forskere i Storbritannia råder nå myndighetene til å starte opp denne praksisen.
onsdag 08:27 Bakeri.net
DAGENS RETT: Denne middagsretten er godt for hjertet på flere måter
Supersunn skrei eller torsk bør på menyen en gang i uka, og på en dag som denne, hører hjertevennlig mat ekstra godt hjemme.
onsdag 00:00 Apéritif
Frutti de mare
Få kokkens oppskrifter fra Fingrene av fatet!
tirsdag 18:00 TV 2
Den store pannekakedagen: Pannekaker med ekte karamell
I dag er det den store pannekakedagen. Lag Gitte & Filips supergode pannekaker.
tirsdag 13. februar Elle
Orkla Food Ingredients utvider lisensavtale
Orkla Food Ingredients utvider lisensavtalen for akrylamidreduserende gjærteknologi med Renaissance BioScience Corp.
tirsdag 13. februar Bakeri.net
UKENS VIN: Disse boksvinene - og flasken - er i en klasse for seg
Derfor bør du skaffe deg en karaffel, for alle de tre boksvinene fortjener all den luft de kan få. Går du for flaskeutgaven, gjør du et ytterligere bedre kjøp som også holder i flere år i kjelleren.
tirsdag 13. februar Apéritif
Nikkas rømmegrøt
Glem både mål og vekt, for her brukes bare øyemål og smakssans! Nikkas rømmegrøt har koketid på omtrent en time.
tirsdag 13. februar NRK
ANNONSE: Vil du selge for aperitif.no?
Vi leter etter deg/dere som ser de fantastiske mulighetene aperitif.no byr på.
tirsdag 13. februar Apéritif
Trump knuser Michelles drøm om å hjelpe overvektige barn:- Gjør det for mamma
Trump-administrasjonen har senket næringskravene som skulle gjøre skolelunsjene sunnere i USA. Forslaget ble initiert av tidligere førstedame, Michelle Obama.
tirsdag 13. februar Dagbladet
Internorga 9.-13. mars
Årets Internorga-messe går av stabelen i Hamburg i dagene 9.-13. mars.
tirsdag 13. februar Bakeri.net
Gluten frikjennes (sannsynligvis)
Mest sannsynlig er det ikke gluten som trigger mageproblemer hos de med sensitiv tarm, viser en undersøkelse utført ved Oslo Universitetssykehus.
tirsdag 13. februar Bakeri.net
DAGENS RETT: I dag er det feitetirsdag - det feires med en fransk kraftsuppe
Mardi gras er fransk for feitetirsdag og er i gården spares det ikke på godsakene når denne dagen skal markeres. Som det også var tradisjon for her til lands for i alle fall en generasjon siden.
tirsdag 13. februar Apéritif
Slakter lettbrus-myte
Det er bare å drikke lettbrus med god samvittighet, mener danske forskere.
mandag 12. februar ABC Nyheter
Kveite med deilig tilbehør
Få kokkenes oppskrifter fra «Fingrene av fatet».
mandag 12. februar TV 2
Tore Sigernes har gått bort
Med Tore Sigenes sin bortgang er en av bransjens aller største gått bort. Få, om noen, har inspirert så mange i faget som ham.
mandag 12. februar Bakeri.net
Nytt rekordsalg av frossenpizza
Nordmenn kjøpte mer frossenpizza enn noen gang i fjor.
mandag 12. februar Bakeri.net
Hun tør det mange andre ikke våger
På Adeline Grattards Yam’Tcha forenes tradisjonsrik fransk gastronomi med asiatisk kokekunst. Møt den kvinnelige kokken som tør å revolusjonere det franske kjøkkenet.
mandag 12. februar Apéritif
Prydkringle stjålet i Harstad
Harstadbotn Bakeri & Konditori AS savner en kringle av tre som hang utenfor inngangsdøra til bakeriet.
mandag 12. februar Bakeri.net
Dette blir trendene fremover
Disse trendene gjorde seg bemerket på verdens største messe for søtsaker og snacks i år.
mandag 12. februar Bakeri.net
Det gikk med 30.000 slike retter på en uke
I Kristiansand har restaurantbransjen arrangert sin åttende SpisuteUke. Det ble fulle hus i en hel uke til ende.
søndag 11. februar Apéritif
Dette bør du faktisk spise
I jungelen av kostholdsråd og mattrender blir lista over nei-mat stadig lengre. Men hva sier forskningen at man burde spise?
søndag 11. februar TV 2
Her er årets nye godteri: Psst! Folkefavoritten ble forbudt i 2012, men er nå tilbake
Klarer du å lese denne saken uten å få akutt søtsug er du et bedre menneske enn oss.
søndag 11. februar Dagbladet
Mors hønsefrikassé
Lars Erik Vesterdal lager middag sånn som mor gjorde det. Mat gir minner. Og ingenting er bedre enn når det er gode minner om en deilig middag med hel høne, gode grønnsaker og frikassésaus.
søndag 11. februar NRK
«Seriespiser» igjen pågrepet for å ha stukket fra regninga
I årevis har mannen i 40-årene svindlet restauranter på Østlandet ved å spise og drikke, for så å stikke fra regningen. Nå er han pågrepet igjen.
lørdag 10. februar Nationen
Camilla Pihls bananpannekaker
Denne oppskriften må du prøve.
lørdag 10. februar Elle
Kanskje «djevelen i melka» ikke er så farlig?
Visste du at melka vi drikker kan deles inn i to varianter, A1 og A2? Forskjellen på dem er et lite protein noen kaller «djevelen».
lørdag 10. februar forskning.no
Psst! Den mystiske pizzatoppingen er ikke kylling
Med kjøttdeig, Oumph! eller smak av amerikanske sørstater. Her er de nye frossenpizzaene.
fredag 9. februar Dagbladet
UKENS DRINK: Overrask din kjære med en gnistrende rød drink
Daiquiri med bringebær er uimotståelig frisk, og så lett å lykkes med. Perfekt for både morsdag og valentinsdag.
fredag 9. februar Apéritif
Spisebordets forestilte svanesang
Spisebordet på vei ut? Særlig!
fredag 9. februar Morgenbladet
Går tilbake til gamle oppskrifter
Nå er det de gammeldagse brødene som gjelder hos Evensens Bakeri & Conditori.
fredag 9. februar Bakeri.net
ANNONSE

ANNONSE

ANNONSE

AVISER

FAVORITTER

Hordaland Bergen Utenriks IT Telemark Innenriks Hedmark Troms Odda Vestfold Kjendis Akershus Næringsliv Kultur Sarpsborg 08 Sport Buskerud Oppland Båt Trøndelag
flere?
Nordland Østfold Aust Agder Fotboll Rogaland Møre og Romsdal Mat Vest Agder Finnmark Sogn og Fjordane Kvinnherad Jul Get-ligaen Oslo Mobil Forsvar Fiske Økonomi Blekinge Bolig Kalmar Ringsaker Skåne Sport Russland Fotball Inrikes Landbruk Osterøy Trav Hammerfest Reise Bodø Haugesund Bærum Vær Oskarshamn Motor Drammen Helsingborg Kryptovaluta Radøy Kongsvinger Politikk Östra Göinge Kristiansand Vestby Øvre Eiker Elverum Forskning Näringsliv Sigdal Tromsø Kultur Porsgrunn Lindås Risør Karmøy Indonesia Tinn Odds BK Bamble Kragerø Fauske Helse Førde Musikk Kristianstad Hadsel Trondheim Tingvoll Landskrona Narvik OL Kristiansund Moss Nedre Eiker Trysil Suldal Sykkel Stockholm Svalbard Gjøvik Klippan Sarpsborg Kunst Sørfold Eliteserien Stavanger Salangen Meland Tesla Film Evje og Hornnes Forskning Sandefjord Kommunesammenslåing Tolga Sandnes Hemne Askøy Horten Kongelig Løten Lesja Game of Thrones Hamar Barn Malmö Jobb Ås Nannestad Tour de Ski Rosenborg BK Vefsn Masfjorden Eidsberg Skien Askim Råde Jakt FK Haugesund Nord-Korea Hockey Mote Spill Håndball Vestvågøy Orkdal Sortland Vaksdal Svelvik Vestre Slidre Målselv Alta NHL Alpint Asker Lødingen Tvedestrand Bil Hälsa Tønsberg Snowboard Dyr Larvik Langrenn Foto Friidrett Bil Nore og Uvdal Øygarden Nybro Våler Karlskrona Stavanger Oilers Mandal Drangedal Harstad Aurdal Re Universet Klima Gjerstad Lenvik Kongsberg Ørsta Eid Notodden Selbu Kvænangen Kina Dovre Lillesand Skisport Frogn Røros Åmot Volda Porsanger Utsira Google Hörby E-sport Steigen Halloween Sund Meløy Finnøy Norway Cup Frankrike Fet Strand Klepp Skøyter Brexit Vitenskap Nesseby Sande Tomelilla SK Brann Brønnøy Teknik Jølster Eiker Farsund Tynset Åsnes Litteratur Voss Mat Hässleholm Vålerenga Seljord Tour of Norway VM Vinje Stord Ullensvang Modum Motorsport Aurskog-Høland Rana Fredrikstad World Series of Poker Ski Andøy Grue Tromsø IL Hurum Stryn Romfart Bjørnefjorden Enebakk Båstad Filippinene Sande Træna Leirfjord Bromölla La liga Flora Halsa Vietnam Nesset Herøy Rendalen Mönsterås Åmli Resor Telenorligaen Lomma Emmaboda Tydal Nesodden Lindesnes Sør-Varanger Skurup Film Skjervøy Røyken Ishockey Os OBOS-ligaen Lier Jevnaker Nissedal Modalen Fedje Musik Svømming Eurovision Øksnes Staffanstorp Fjell Bremanger Skedsmo Viking FK Måsøy Skiskyting Rauma Tana Svalöv Ålesund Eidfjord Sjakk Hvaler Mörbylånga Fitjar Tour de France Alstahaug Poker Lund Sverige Frosta Eslöv Syria Båt Lyngdal Arendal Ulstein Kvinner Menn Årdal
ANNONSE

ANNONSE

2XS
XS
S
M
L
XL
2XL
3XL