Trikset forbløffer: Søtpotet har aldri vært så sprøttGlem ovnsbakte poteter, nå er det søtpotet-fries som gjelder
Oppskriften som gjør rekene dobbelt så gode og halvparten så dyreReker er mer enn loff og majones.
Lite er som de norske jordbærene, og det er nå du får tak i de søte, røde bærene. Her er ni jordbæroppskrifter du helt sikkert vil bli fristet av.
Escabeche er navnet på denne måten å tilberede fisk på og er rett og slett en smaksrik og syrlig marinade.
Pakket inn i mange gode smaker blir svinekjøttet enda saftigere. Denne retten er super å lage når du har mange til bords.
Giftige kamskjell rundt Hitra og FrøyaDet er påvist svært høye nivåer av PSP-toksiner i kamskjell utenfor Hitra og Frøya i Sør-Trøndelag. Mattilsynet advarer mot å spise disse.
Historisk avtale skal halvere matsvinn i NorgeÅrlig kastes det 300.00 tonn mat i Norge. Matbransjen og myndighetene har nå kommet sammen for å få slutt på svinnet.
Eplegris og andebryst fra TelemarkEtter en hel uke på tur i Telemark er fruktbygden Gvarv nest siste stopp før kveldens sending fra Bø i Telemark. Sammen med Ingeborg Lindheim lager Wenche eplegris og andebryst med fruktig tilbehør.
Det er sankthansaften og forhåpentligvis varmt. Denne drinken er ikke bare leskende og knallgod, men også lett å lage til mange.
Eplegris og andebryst fra TelemarkEtter en hel uke på reise i Telemark er Wenche kommet frem til fruktbygden Gvarv.
Sammen med Ingeborg Lindheim lager hun grillet koteletter fra gården og andebryst fra Holte gård.
Til midtsommerfesten gir vi deg et knippe oppskrifter på fristende piknikretter.
Rabarbraen kan forvandlast til ei nydeleg saft som passar både som tørstedrikke, aperitiff og drikke til maten. Her får du ei oppskrift der du får brukt rabarbraen to gonger, først til råsaft og så til kokt saft.
Lise Finckenhagen griller makrell og serverer den med grillet sommerkål, kefirdressing og gressløksmør med ingefær. Du hører henne i radioprogrammet «Jacobsen» på NRK P1+.
Med The Clumsies har Vasilis Kyritsis og Nikos Bakoulis gitt Aten nok en attraksjon.
Lobster roll er en amerikansk østkystklassiker som passer perfekt på sankthansaften eller andre uformelle sommerfester.
På samvittighetenÅ kjenne empati med dyr, betyr ikke at man skal gå rundt med dårlig samvittighet. Tvert om: Det er nå festen begynner!
Popper opp med allergivennlig bakstDe fire matbloggerne og bakeglade drammensdamene Ingrid Blömacher, Kristin Gravli, Aiysha Lauiji og Cathrine Finnebraaten slår et slag for å gjøre allergivennlige kaker bedre, finere og mer tilgjengelige, skriver Drammens Tidende.
Initiativtakerne har alle til felles at de selv eller...
Flying start for Flying CakeryKonditormester Kate Kippersund er kjent som «Bergens flyvende konditormester». I flere år har hun nemlig kombinert en jobb som flyvertinne i SAS med å drive sitt eget kakefirma kalt The Flying Cake i Bergen.
— I fjor hadde jeg drevet The Flying Cake i fem år. Da var jeg kommet...
Gjør klart for burgerfest: Her renner det med seksere!Forbrukermakt og fokus på sunnhet virker. Mer kjøtt og mindre mettet fett i hamburgerne i butikken.
Manuelas hyllest til norske prinsesser har tatt av på nettet: Over to millioner har opplevd drømmen- Responsen overgår alle mine drømmer, sier bakedronningen.
Grillviner til SankthansHer er fem gode og kraftige rødviner til grillmaten.
.300x169c.jpg)
Du må være med på et eller flere av våre mange matkurs i høst. Dermed står du mye sterkere når du skal briljere på kjøkkenet.
Smør er nær dobla i prisSmørprisen på verdsmarknaden er nær dobla på eitt år. Prisane kjem til å halde fram å stige i månadene framover, også i butikk, ifølgje meierisamvirke Arla.
Fitnessbloggeren Rebecca (33) drept av eksploderende kremboksLivet til den franske bloggkjendisen Rebecca Burger stod ikke til å redde. Nå advarer familien.
Nugatti er farlig vanedannende. Det vet alle foreldre. Men når pålegget kommer i form av en kake, ja, da er det bare kos. Husk å bake ekstra stor porsjon.
Fellessatsing på AnugaNortura/Fenalår fra Norge representer kjøttbransjen på en av de to norske paviljongene på årets utgave av Anuga-messen i Köln.
Sandefjord-elever får «feil» fagbrevLukas Petterson (17), Ada Marie Struksnæs Dürbeck (16) og Elisabeth Haakstad (17) går Vg1 Restaurant og matfag på Sandefjord videregående skole. De ønsker å bli konditorer og planla derfor å starte på Vg2 Matfag etter sommeren.
Men – nå har de...
Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.
Optimaliserer kvaliteten med ICTGeheb har en sterk merkevare på Sørlandet og kundene forventer høy kvalitet på produktene. Produksjonssjef i Geheb, Odd Rudi Birkeland, er stadig på jakt etter teknologi som kan bidra til optimaliseringen. Nå har de investert i en ovn med infrarød keramisk teknologi.
...
Bolletest: Ta deg en bolle!Bramat.no har ernæringstestet hveteboller, et bakverk de fleste liker og som er tilgjengelig stort sett over alt.
En bolle nå og da er ikke noe problem, verken for helse eller vekt, men ofte selges boller på med store rabatter hvis man kjøper mange. Og da spiser man også mer.
Raske...
Det er mye enklere enn du kanskje har tenkt, også å lage deigen. Om du har dårlig tid, kan du selvsagt bruke ferdig deig.
Stjal verdensberømt tå fra beryktet drinkBargjest stakk avgårde med selve hovedingrediensen i «verdens ekleste drink».
Turister lures til å spise hundekjøtt på BaliIntetanende turister på Bali risikerer å få servert cyanidforgiftet hundekjøtt når de bestiller kylling, avsløres i australsk dokumentar.
Belgia raser: Nå vil EU forby metoden som gjør pommes frites ordentlig sprø utenpå og myke inniMen får støtte av stjernekokk.
Bli med når Evan Lewis, gründer og brygger i Ægir, viser frem øl i verdensklasse fra fagre Flåm.
Pommery Brut Royal er riktignok bare en tier billigere, men en god påminnelse om at champagne ikke er så billig på flyplassen som mange tror. De to andre er en historie for seg.
Feirer hvetebrødsdagene alene i bakerietFor kort tid siden åpnet det nye konseptet Hanne’s Konditori & Musikkbar på Osøyro i Hordaland. Det er konditormester Hanne Hansen og ektemannen Bjørn Bosse Sigurdsjonsson som står bak nyetableringen. De er i nygifte og hadde bestilt en bryllupsreise til Kroatia i...
Ekspertenes beste tips: Dette skal du spise før du trenerHva skal du spise før trening, og når? Les våre eksperttips, og få maks ut av treningsøkta.
Ikke bare sparer du mye ved å kjøpe disse 48 anbefalingene fra tax-free-hylla, men vinene er gode kjøp allerede på polet.
Couscous er lettvint så det holder. I denne oppskriften er det bare kjøttsausen som trenger litt mer tid. Men det lønner seg.
Per M. Johansen vant KLF OpenBWL var i år hovedsponsor for KLF Open og hva var vel da mer naturlig enn at en av selskapets ansatte gikk bort og vant årets turnering. Hele 40 poeng sikret Per Morten Johansen seg.
Disse matrestene bør du styre unnaEnkelte matvarer bør du være forsiktig med å spise som restemiddag.
For knappe 120 kroner får du all den karakteren du trenger til grillmaten. 225 pol har den inne.
Blåskjell, enkelt og smakfulltWenche fortsetter på sin reise i Telemark. I dag er hun Kragerø og har med seg gjestekokk Christian Printz fra Tollboden. Han viser deg hvordan du enkelt tilbereder en herlig blåskjellsuppe.
Derfor bør du tenke deg om før du spiser matresteneGårsdagens middag sparer deg ofte for mer matlaging og oppvask, men den kan også gi deg mageproblemer om du ikke er forsiktig.
Blåskjell, enkelt og smakfulltWenche fortsetter på sin reise i Telemark. I dag er det sjømat fra skjærgårdsidyllen Kragerø. Blåskjell med fløte og parmesan.
Kan bli croissantkriseHele 92 prosent øking i prisen på smør, er fasiten så langt i 2017. Croissant og andre populære bakervarer får avansen spist opp og Fabien Castanier, generalsekretær i det franske bakerforbundet frykter for bransjens fremtid.
Kan bli tomt for smør
– Ut fra...
Skolebrødets dag falt i smakFredag 16. juni ble det spist uvanlig mange skolebrød over hele landet. Mange ville nemlig være med på å feire Skolebrødets dag, som Opplysningskontoret for brød og korn (OBK) har etablert til den siste fredagen før skoleferien.
— Jeg har fått veldig mange...
Denne rettens genialitet er at den er så enkel. Hvitløk, chili og god olivenolje er som skapt for å gi rekene smaksmessig alburom.
I USA er den så dyr at en avokado-bande skal være avslørt. Mens streik og tørke truer norsk marked: - Nå er prisene er på vei oppProblemene står i kø for norske avokadoelskere. Kinesisk etterspørsel, streiker, oversvømmelser og tørke.
Wenche lager mat fra sitt "hjemfylke" TelemarkWenche har hytte i Telemark og tilbringer mange helger og ferier der. Telemark er ifølge henne både et matfylke og et opplevelsesfylke. Denne uken drar hun rundt i Telemark for å lage tradisjonell mat derfra. Første stopp er industribyen Rjukan.
Det er høysesong for sommeravslutninger og langpannekaker. En av disse 10 oppskriftene vil garanter falle i smak.
Ekspert: - Dropp kaloritellingen. Dette er grepet som fungererErnæringsfysiolog Tine M. Sundfør mener at kaloritelling har lite for seg - mens den svenske kollegaen deler inn i gode og dårlige kalorier.
Baxt i gang med lefsebakst i LierneI forrige måned ble det kjent at Larvik-selskapet Baxt AS har kjøpt det tidligere Drømmebakeriet i Lierne. Administrerende direktør i Baxt, Lars Mølbach, forteller til Bakeri.net at de så smått er i gang med litt testproduksjon der allerede.
— Anlegget...
Enten du har pølser, kjøtt eller bare grønnsaker igjen etter helgen, får du brukt restene i denne smuldrepaien.
Tvillingenes melonpizza har tatt Norge med storm- Mat er vår store lidenskap, sier Linda og Lene Engelstad i bloggen Our Kitchen Stories.
Lag en knallgod potetsalat helt uten majonesEnten du serverer spekemat eller griller er en hjemmelaget potetsalat deilig tilbehør.
Spar oss for burger i bartenBurger bør ikke bli den nye barten i profilering av Trondheim.
Kan småkryp bli gourmetmat - og redde planeten? Magasinet har testet detVi har smakt på larvetaco og flere andre retter med insekter som ingrediens.
I juni er rabarbraen på sitt beste. Denne syrlege veksten har i det siste blitt meir populær, og er perfekt til både dessertar og saft. Denne enkle paien er perfekt til hageselskapet.
Ikke er det komplisert heller, for jobben gjøres i stekeovnen. Imens kan du lage sausen som blir kronen på verket.
Spareribs er ekstra morsomt å lykkes med. Rett og slett fordi det er noe av det beste du kan lage på grillen. Men vent, de blir like gode i ovnen om du følger denne oppskriften.
Denne kvelden er det nemlig Pol Roger som står på menyen. Vi skal smake hele syv herlige champagner, blant annet deres topp-champagne Cuvée Winston Churchill.
– Lettet men lei seg– Jeg er lei meg fordi vi skaket opp våre trofaste forbrukere, men samtidig er denne saken et eksempel på hvor viktig mattrygghet er for Norsk Kylling.
NM i graut på DyrskunSunt, godt, tradisjonsrikt og nytt. Graut er i vinden og Dyrskun feirer grauten med enda et Norgesmesterskap under årets arrangement i Seljord lørdag 9. September.
Graut kokt på de tradisjonelle kornsortene bygg og havre, viser seg å være ernæringsmessig veldig bra og retten har...
Her er det både bringebær og champagne som bidrar med ekstra smak i tillegg til mørk rom, lime og selvsagt mynteblader.
Nøtterø Bakeri tar over Ivar HalvorsenIvar Halvorsen AS har en 138 år lang historie og drives i dag av fjerde generasjon Halvorsen/Lang. Bakeriet og konditoriet på Hvidts plass i Sandefjord er på folkemunne kjent som Baker Halvorsen, og navnet vil det beholde selv om Nøtterø Bakeri altså snart tar over.
— Vi...
I Aperitifs polliste er det 265 roséer som er testet det siste året. Dermed vet du hva du skal satse på når du skal kjøpe inn de rosa dråpene.
I Aperitifs polliste er det 265 roseer som er testet det siste året. Dermed vet du hva du skal satse på når du skal kjøpe inn de rosa dråpene.
Du begynner ikke på surdeigskanelknuter hvis du vil ha noe søtt til kaffen i dag. Men hvis du først tar deg tid, blir det ekte kjærlighet, sier Lise Finckenhagen.
Seks av fjorten olivenoljer var svindel i Mattilsynets undersøkelse. Dette bør du se opp forBillig olje – stort sett dårlig olivenolje, men også annen olje – blir importert, farget og pakket om. Og produktet blir solgt videre som extra vergine di oliva.
Dessuten er den overraskende lett og rask å lage. Topp fredagsmat med andre ord.
Høyres slappe agurkMatpakken er utdatert, asosial, dyr, ekkel og gjerrig.
Norske Bjørn-Ali vant svenske «Kakekrigen»Etter å ha kommet på andreplass i både «Hele Norge Baker» og «Kakekrigen», har norske Bjørn-Ali Abdullah (36) endelig gått helt til topps.
Denne gjengen serverer fylkets beste hotellfrokostHotelldirektøren mener målrettet arbeid de siste to årene gjør at Molde-hotellet tar tittelen tilbake fra Ålesund.
Klikk.no 
KK 
Bama
Godt