Vegard (22) ble overrasket da han så hva som dukket opp hos McDonald's – nå er restauranten stengtMcDonald's opplyser at de tar episoden på største alvor.
Utvalget av perlende vin har eksplodert denne sommeren. Her er mine favoritter som også er gode matviner.
Sommersuksessen i NevlunghavnInnbyggertallet firedobles og det samme må antall ansatte. På Nevlunghavn Bakeri & Conditori gjøres det skikkelig grep før sommerturistene inntar plassene.
– Nå jobber vi døgnskift, forklarer daglig Leder Atle Torstein (40).
Tidligere på året...
Årets lokalmatgründer: En finalist har dratt fraEn finalist peker seg klart ut som favoritt i kåringen av Årets lokalmatgründer. 600 flere stemmer skiller ned mot neste på lista. Om du vil være med å avgjøre resultatet, må du gjøre det senest søndag.
Selv om det er vanskelig å bli lei av pølser, blir smaken som ny med denne oppskriften.
Bakehuset vinner burgerbrødtestEkspertjuryen bestod av Axel Segovia Ødegaard fra fra Texas Barbecue Café på Stabekk, Angela Taliaferro fra Texas Barbecue Café i Asker og Christian Berge, grillentusiast og jobber for BBQ Shop i Asker.
Juryen har faglige meninger om hvordan et burgerbrød skal være; Saftig,...
Den er både solid håndverk og veldig prisgunstig. Den finnes sågar i en enda billigere versjon.
Risiko ved salg av påsmurt matI lengre tid har det foregått en meningsutveksling mellom BKLF / NHO Mat og Drikke og Mattilsynet om hvorvidt bransjen kan selge produkter som er oppbevart i over 4 grader C.
Ved inspeksjon har inspektørene sin egen agenda. Dersom kjernetemperaturen overstiger 4 grader, skal produktet vrakes. Og de ser...
Supermat som ikke nødvendigvis er så super likevelSupermat, som skal inneholde helseegenskaper i særklasse, koster skjorta i butikkhyllene. Men det finnes langt rimeligere alternativer som gir samme effekt.
Vurderer røykfri dagI forbindelse med Kreftforeningens initiativ «Verdens tobakkfrie dag» ba mange severingssteder rundt om i det ganske land gjestene om å stumpe røyken på uteserveringen. Flere steder fikk positive tilbakemeldinger fra gjestene og har valgt å gjør uteserveringene permanent...
Wenches fiskesuppe på 1-2-3Med fersk fisk fra fiskebåten på brygga, lagde Wenche fiskesuppe på 1-2-3. Det kan du klare også.
Har du nyplukket sopp, blir den ekstra god men sjampinjong fra butikken gjør også susen.
Er du usikker på hvilke sopper som kan spises? Her finner du en oversikt over åtte sikre matsopper samt tre giftige sopper du må holde deg unna.
Nytt bakeriutsalg i BrønnøysundHelgeland Bakeri jobber nå med å finne personale til sitt nye utsalg i Brønnøysund, som etter planen skal åpne i midten av september.
– Vi har skrevet kontrakt og søkt om serveringsbevilgning. Målet vårt er å åpne i midten av september,...
Franske viner slutter aldri å imponere. Norges fremste vinekspert, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.
Ta vare på det som vokser vilt i naturen og bruk det i matlagingen. Filip Langhoff byr på en lettlaget sommerlig rett med blomster og bær.
Bokhvete er ikke et kornslag, men en nøtt, og er langt ute i slekt med rabarbra og engsyre. Bokhvete er et fint alternativ til ris i en risotto eller til grøt, som i Filip Langhoffs varme rødbetsalat.
Rødbetene skal behandles varsomt. Det er nok med en enkel tilberedning og godt selskap. Denne gangen serveres rødbetene med spinat og majones av sikrogn.
Filip Langhoffs dessert består av rødbeteis med naturell yoghurt, karamelliserte rødbeter og sjokoladekrem.
Norð rett på døraFlere og flere bakerier ser fordelen av å kunne tilby sine produkter i det raskt voksende hjemleveringsmarkedet, og Oslobakeriet Norð er intet unntak. Fra august er utvalgte bakervarer tilgjengelig rett hjem via leveringstjenesten Morgenlevering.
Daglig leder i Norð , Joakim Strand, har høye...
Det er skolestart og første dag etter ferien for mange. Vi gjør det derfor enkelt, men også velsmakende. Dagens middag er en pastasalat med spekeskinke og ruccola.
Ernæringsfysiolog advarer mot ketogen diettLavkarbodietten gir ofte en rask vektnedgang, men det er ikke uten risiko.
Det er ikke alltid så mye som skal til før matpakken blir noe å glede seg til. Her er flere tips til en litt mer kreativ og fristende matpakke for store og små.
Hjemmebakt brød er alltid populært. Apéritif gir deg oppskriftene på brød og andre fristende bakverk som passer i matpakken.
Gilde på merkevare-toppenGilde er blant Norges aller sterkeste merkevarer
Ferske vårruller bør stå oftere på menyen. Det er veldig lett å lage og ikke minst variere etter hva du har for hånden.
Saftig kyllingkjøtt som «svømmer» på en seng av ferske smakfulle rotgrønnsaker er velegnet til å samle familien til søndagsmiddag i august.
Iskaffe er perfekt i varmen. I denne oppskriften er det kaffelikør som bidrar med kaffesmaken og sitron som bidrar med friskheten.
Friterte squashblomster er en perfekt forrett eller snack. Richard Nystad serverer den med vannmelonsalat ved siden av.
Her er de beste oppskrfitene med skogen gull, nemlig kantarellene som popper opp i skog og mark.
Halv pris på brød hos SparTilbudet gjelder alle dagsferske brød i alle butikker, informerer Spar i en pressemelding om den nye ordningen med halv pris på brød en time før stengetid.
– Vi har testet ordningen i noen butikker og resultatene så langt er svært gode. Når vi nå lanserer...
Flintstek er «folkevogna» blant grillretter. Men i denne oppskriften får den følge av spennende tomatpakker.
Slik unngår du matinfeksjonerDet er ingen tvil om at det er svært ubehagelig å bli matforgiftet. Noen enkle råd kan redusere risikoen for å bli smittet, ifølge leger.
Har du noen timer på deg, kan du varte opp med hjemmelaget iskrem, og det selv uten iskremmaskin. Denne er så god at du helt sikkert vil lage den på ny.
Hederspris til svensk konditorInternational Union of Bakers and Confectioners (UIBC) har utnevnt svenske Anders Oskarsson til «World Confectioner of the year 2017». Oskarsson ble valgt ut av en jury som består av representanter fra hele 56 ulike land.
— Det blir ikke større enn dette. 56 land har stemt...
I dag er det en frisk og fruktig vri på den klassiske laksen vi legger på grillen. Oppskriften fungerer like fint med annen type fisk.
Samantha Sheehan bruker sin europeiske inspirasjon til å forvandle kjølig californisk frukt til vin å drømme om.
Det trenger ikke å være vrient å lage mat uten hvetemel. Her har vi samlet åtte oppskrifter på både hverdags- og festmat.
Vannmelon er perfekt mat i varmen. Den består av 90 prosent vann og tilfører kroppen mye væske. Richard Nystad liker å servere den som en enkel siderett med anisfrø, balsamico og mynte.
Ta med familien på selvplukk av mais og grill den på stedet. Eller ta den med hjem og gjør mer ut av måltidet. Oppskriften er enkel.
Nå kan du sjekke hvem som har billigst mat i nabolagetARENDAL Forbrukerrådet lanserer i dag en tjeneste hvor du kan klikke deg inn og se hvor mye en handlekurv med mat koster i dine lokalbutikker. Den blir kritisert av flere aktører.
I denne supre salatoppskriften er det biffkjøttet som spiller hovedrollen, godt støttet av sprø sukkererter og asparges.
Firer ikke på kvalitetenÅkki Lidi åpnet Drømmeplassen i Kristiansands beste lokaler i 2007. Konseptet var rene råvarer, høy produktkvalitet og et lokale som kundene ville trives i.
– Vi traff veldig godt med timingen, Drømmeplassen var et sted Kristiansand manglet og vi fikk mye besøk og...
Mills leverer ut matpakkerI hele september måned skal 100 barn få matpakker levert hjem til seg hver morgen. Samtidig skal tre skoleklasser få dem levert direkte til skolen.
Denne prøveordningen gjennomføres av Mills i samarbeid med Morgenlevering.no for å avdekke i hvilken grad en slik...
Ernæringstest av sjokoladepåleggBramat.no har sett på hvor mye sukker, mettet fett og protein sjokoladepåleggene på markedet inneholder.
Forskere: Derfor smaker dyr vin bedre enn billigTyske og franske forskere har oppdaget at det er reaksjoner i hjernens belønningssenter som gjør at dyr vin gjerne smaker bedre enn billigere varianter.
Denne rødvinen finnes i absolutt alle polutsalg og byr på imponerende god vinvaluta for pengene.
Du kan selvsagt dampe blåskjell til denne retten. Godt blir det uansett.
Visste du om denne farlige bivirkningen av energidrikker?Selv om energidrikker inneholder mindre koffein enn kaffe, kan drikken være svært skadelig.
Med det enorme tilbudet av friske grønnsaker vi har nå, må vi rett og slett bruke mer av dem på grillen. Her er oppskriftene.
Salat med tortellini og ferske reker er både sommerlig og mettende. Og middagen er klar på et drøyt kvarter.
Et nytt bakerhjørneJonna Christensen startet bakeriutsalget Bakerhjørnet i Sandnes i 2001. De to første årene kjøpte hun bakervarer fra Arne Johannesen Bakeri, men fant så ut at:
— Dette vil jeg gjøre selv! Dermed begynte jeg å bake, og siden har Bakerhjørnet utviklet seg til...
Klar for å prøve noe helt nytt til middag? Lekrere smørbrød enn dette med spennende grillet flyndre skal godt gjøres å lage.
Venter du storinnrykk i helgen, er dette noe som vil vekke begeistring hos så vel liten som stor.
Slik griller du sjømatEn undersøkelse gjennomført av YouGov på vegne av Norges sjømatråd viser at hver fjerde nordmann synes det er vanskelig å grille sjømat. Her får du de beste tipsene til grilling av fisk og skalldyr.
De fleste har en skvett gin, litt likør og boblevin for hånden. Men aller best blir drinken selvsagt med god champagne og aprikoslikøren som i oppskriften.
Trailer åpnet i fart – hundrevis av frossenpizzaer ramlet utEn trailersjåfør greide å miste et ukjent antall frossenpizzaer på motorveien i USA.
Paella er rett og slett en genial rett. Her får du vite mer om hva og hvordan.
Bytt ut flatbiff med frukt, svin med soya og t-bone med tofu. Grillfesten kan være helt kjøttfri!
Kombinasjonen av sødmefylt frukt, skarpe toner av chili og mørt svinekjøtt er hemmeligheten i denne oppskriften.
Nesten aldri ute til lunsjRestaurantbransjen i Norge lever av bedriftsfylla, overgangsritualer og alkohol i helgene.
Mydland-produkter nå via nettetSpekemat fra Tromsø-bedriften Mydland AS kan nå kjøpes via nettet. Snaut tre måneder har bedriften brukt på å forberede nettbutikken og prosessen har gått svært smertefritt.
Glem brownies. Denne klassiske sjokoladekaken med smak av krydder og lys sjokoladekrem har begeistret generasjoner.
Danskene er mestre med kvernet kjøtt, og denne enkle oppskriften er både rask og proppfull av smak. Drikkeforslag får du også.
Nederland skal ha visst om eggskandale i ni månederBelgias landbruksminister hevder nederlenderne fant insektmiddel i egg allerede i november i fjor uten å informere EU.
Denne hvitvinen minner mye om store hvite Hermitage-viner, men med en helt annen tilnærming og ikke minst pris.
Dyrt, men fantastisk godt er den norske ferskvannskrepsen som du må unne deg akkurat nå. Om du velger å gjøre som svenskene, å drikke akevitt til, eller som er mer å anbefale, nemlig hvitvin eller øl til, er opp til deg.
Blomster i maten er mat for sjelen, sies det. Dette er ti blomstrende oppskrifter!
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Klar beskjed fra SevaldsenValgkampen er i gang for fullt igjen etter sommerferien, og denne uken hadde NHO invitert med seg 15 politikere på bedriftsbesøk i Kristiansund, skriver avisen Tidens Krav.
En av bedriftene som fikk besøk, var Tor Sevaldsen Konditori. Her var blant andre Else-May Botten (Ap), Henrik...
Å plukke bær og frukt selv har fått en ny renessanse. Fruktprodusenter opplever stor pågang både av unge og gamle, fra inn- og utland.
Det nærmer seg landsmøteFristen for å melde seg på årets BKLF-landsmøte er fredag 11. august.
— De som ønsker å være sikret rom på landsmøte-hotellet Scandic Vulkan må i hvert fall melde seg på innen fristen, understreker daglig leder i BKLF, Gunnar Bakke.
I...
Ikke, da har du noe til gode. For med artisjokk, tomat og squash får du en god og mettende omelett.
Trekker tilbake spirer etter salmonellafunnNorske Spirer trekker tilbake produktene «Alfalfa-Spirer» og «Rema Økologisk Alfalfa» med siste forbruksdato inntil 18. august på grunn av salmonellafunn.
Spirer trekkes fra markedet etter salmonellafunnNorske Spirer trekker tilbake to produkter på grunn av salmonellafunn.
Klikk.no 
KLF
KK.no 
Bama
Dagbladet 
Godt