Kommer på pinne!Her er årets kaldeste nyheter.
Hvor ble det av deg i alt krydderet?Jeg, og de fleste jeg kjenner, har enormt mange glass og poser med krydder som vi har brukt en gang for to år siden fordi vi fant en oppskrift som forlangte nettopp det krydderet. Gurkemeie til en indisk curry, spisskummen til en marokkansk gryte, muskatblomme til en malaysisk suppe og safran til den persiske...
Mer brus fra Bollestad: Vil hindre kasting – og gi til dem som ikke har rådMatminister Olaug Bollestad sørger for mer brus til Matsentralen og familier med dårlig råd. Stikkordet er en ny ordning som hindrer kasting av store partier brus og mineralvann.
Må jeg kysse tunga?Noma er ikke lenger den mest spektakulære restauranten i verden. Ikke engang i København.
Trippel sjokolademoussekakeLuksus med sjokolademousse i tre varianter på sjokoladekakebunn.
TilbakekallesFeilmerkede varer mangler informasjon om allergener.
Den er uhyre enkel og uhyre effektiv. Kanskje må du mikse en runde til?
Oksegryte med ingefærDet er smart å lage oksegryten på forhånd, sier Lise Finckenhagen. Kanskje du skal på ferie og vil ha noe godt på bordet uten for mye arbeid? Ta med den ferdig kokte kjøttgryten, da er det bare å varme opp.
Konditor i en av verdens mest kjente restauranterDen norske konditoren har fått jobb i den verdenskjente restauranten «The Fat Duck» i England, som drives av stjernekokken Heston Blumenthal. Nå har hun en drøm om å åpne en liten kake-/sjokoladeforretning i Oslo.
Dette er vårens snacks-nyheterMatkontrollen : Tang fra Lofoten, wasabinøtter og protein-chips. Dette er noen av vårens snacks-nyheter.
Vinmonopolet kan likevel opplyse om nyheterI januar opplyste Helsedirektoratet at bruken av ordet «nyhet» bryter med alkoholreklameforbudet. Torsdag fikk de beskjed om at det er en feiltolkning.
Disse nøttene kan inneholde giftstoff som gir deg kreftMatkontrollen : - Hvis den neven innehar aflatoksiner, så kan det gi leverkreft hos mennesker, sier forsker til Matkontrollen. Kan vi være trygge på at nøttene vi kjøper i butikk ikke er giftige?
Club sandwichClub sandwich er kylling og bacon lag på lag, på sprøtt brød, med fyldig aioli, tomat, sylteagurk og salat.
Føler seg lurt av multedropsMatkontrollen : Etiketten fryder av bilder og lovord om multer plukket i vakre Nord-Norge. Men det er ikke hele sannheten. Tone Bekke føler seg lurt, og hun er slett ikke alene.
Det er ikke lov å kaste overmodne bananer, for de gjør veldig god nytte i bakverk som disse herlig saftige muffinsene - som kan bakes med eller uten nøtter.
By på sjokoladeDet er tiden for å gi den eller de du er glad i litt ekstra oppmerksomhet. Vi har valgt ut åtte fristende oppskrifter med sjokolade for å gi deg inspirasjon til valentinsdagen.
- Jeg får gåsehud av disse talleneLavpriskjeden Extra og Meny tar markedsandeler, NorgesGruppen er vekstvinner.
Om stjerne: - De fortjener denDet spekuleres høyt og lavt om hvem som får de ettertraktede Michelin-stjernene.
Smak av Mydland-skinke på Grüne WocheRett etter at landbruks- og matminister Olaug Bollestad hadde åpnet den norske paviljongen på årets Grüne Woche (IGW), tok hun seg god tid med Mydlands representanter på messen. Og hun smakte selvsagt på den populære Umberto-skinka fra Tromsø-bedriften.
Animalia skal gi råd til eggprodusenterNår Animalia nå har fått oppgaven med å rådgi eggprodusentene i KLF-systemet, betyr ikke det at KLF har gitt fra seg ansvaret for denne rådgivningstjenesten.
Charles Heidisieck finnes nemlig i de 62 største polutsalgene og kommer til å gjøre jobben. Skal det være rosa i glasset på en dag som den 14., finnes en løsning i seks polutsalg.
Det syrlige og mørk dominerer også denne gangen blant nyhetene på spesialpolet.
Bedre resultat for NorturaResultat før skatt endte på 110 millioner i 2019. Godt julesalg, økt salg av hvitt kjøtt og vekst i datterselskapene, bidrar positivt.
Baker det som ingen andre bakerDet finnes mange asiatiske restauranter i hovedstaden, men nesten ingen asiatiske bakerier. Derfor har Bread N Butter fått en drømmestart.
Nå blir denne borteSparer 18 tonn plast i året på å fjerne de små vinduene.
Kavli tilbakekaller alle Snack Pack-produkter.
SISTE: BakteriefunnKavli trekker tilbake Snack Pack etter funn av bakterien Bacillus Cereus.
Denne svært så velkomponerte boksvinen tar seg også godt ut på kjøkkenbenken.
La deg imponere av ferielandets store mangfold i vinstiler, deriblant noen av verdens mest ettertraktede. Denne kvelden må du få med deg.
Ny logo: - Neppe tilfeldigRestaurantbibelen med nytt merke i den franske utgaven.
TiramisiniTiramisu i lite format kaller Nigella Lawson for tiramisini. Hun elsker tiramisu og finner alle slags unnskyldninger for å lage desserten. Denne oppskriften passer når du skal lage tiramisu til noen få.
Unge som er opptatt av kosthold spiser mer fett og mindre karbohydraterBør vi kutte ut fett eller karbohydrater for å leve sunt? Debatten er til tider het. Nå tyder en studie på at studenter i ernæring har bestemt seg.
SISTE: UtviderNå kommer Norges mest populære saft i brusform.
Matvareprisene gikk opp i januar etter julehandelen. Det siste året har likevel transportprisene bidratt mest til at konsumprisene har økt med 1,8 prosent.
Vi snakker om den franske vestkysten 70 mil unna denne pinot noir-druens hjemstavn Burgund. Denne produsenten har dokumentert storhet siden starten av dette århundret.
Reker og akkar med chili og merianSjømat og spagetti med smak av chili, sitron, merian, persille og hvitløk er en av de rettene som det tar kortere tid å lage enn å spise, sier Nigella Lawson.
Blir bakerisjef i nysatsingTrude Beate Brendehaug blir bakerisjef i nysatsing på Aker Brygge.
Noen matretter nekter å dø ut. På lik linje med musikkens store helter finner de ofte sin vei til mang et ungt kokkehjerte. Her lever de et langt og kjærlig liv, og opplever renessanse på renessanse. Deres nærvær foreviget på restaurantmenyer verden over. En av disse...
Pepsi Max-kopi overraskerMATKONTROLLEN : Kan hjemmelaget Pepsi Max måle seg mot butikkbrusen?
Brandy Alexander er en klassisk kombinasjon i kategorien guilty pleasures. En stor og kremete munnfull. Her har den fått et forfriskende element i form av eple som gjør den riktig så godt.
Bjørn tok en uke fri fra jobb for å sikre seg eksklusiv vin – så kom den kjipe beskjedenEr du villig til å tilbringe over en ukes tid i kulda for å sikre deg fransk luksusvin? Det er i alle fall denne karen.
Spagetti bologneseDenne klassikeren har mange varianter. Det sies at sausen har sitt opphav i nærheten av Bologna. En italiensk ragù, eller kjøttsaus, skal koke lenge. Da blir den best.
Endelig åpner HalvorsensÆrverdige Halvorsens Conditori skulle egentlig ha åpnet i 2019, men slik ble det ikke. Å flytte inn i et nyrenovert bygg har hatt en del utfordringer og utsatt åpningen. Nå er alle godkjenninger på plass og wienerkonditoriet åpner innen kort tid.
Kjøpte babygrøt – føler seg lurtMATKONTROLLEN : Selv om det står «grøt» i stor skrift på fremsiden av klemmeposene, inneholder de lite grøtmel.
Så mye plast brukte familien på én ukeMATKONTROLLEN : På handleturen til familien Kulberg var 26 av 29 varer pakket i plast: - Det ser nesten ut som vi er avhengige av plast, sier Ida Marie Kulberg (8).
Etter ti dager uten plast, så gulrøttene slik utMATKONTROLLEN : Er det egentlig miljøvennlig å droppe plastinnpakningen på grønnsakene?
Mat til morHar du lyst å lage noe godt til mor? Da kan du servere frokost på sengen eller lage en kake til kaffen på morsdagen. Eller kanskje slå til med en god søndagsmiddag? Her er noen tips til inspirasjon.
Brownie og cookies blir til brookies - saftig og klissete bunn med sprø topp - kan det bli bedre?
BaconkriseSvenske butikkhyller er tomme for bacon. Beholdningen skal være på sitt laveste på flere tiår.
Klissete eller ikke – det er hyggelig å bli satt litt pris på på selveste valentinsdagen. Vi har funnet frem til 14 utrolig fine ting som du kan lage selv og overraske daten din med.
Unik sjokoladebolle uten tilsatt sukkerLantmännen Unibake lanserer en unik sjokoladebolle som er rik på fiber og helt uten tilsatt sukker.
Reinskav er en selvfølge når samenes nasjonaldag havner midt i uka, for denne delikatessen er utrolig rask å tilberede. Her i en ny sammenheng.
De hvite vinene fra denne produsenten byr på god valuta for pengene, noe som i dag er sjeldent i Burgund. Og denne er et veritabelt kupp.
Disse skal lede svenneklubbenI farvannet mellom Norge og Danmark ble det første arbeidsutvalget i svenneklubben konstituert. Styret består av svenner fra sør, øst og vest i landet.
Favoritten snart tilbakeHansas Mango-IPA er snart tilbake - både i boks i butikk - og på kran.
For 160 kroner får du en vin som tåler lagring og smaker fantastisk i dag.
Mistenker salmonella i hjertesalat fra Spania. Produktet ble kjøpt på Coop Extra i St. Halvards gate i Oslo mandag denne uka.
Coronaviruset kan gi problemer for bake-VMDet er registrert flere tilfeller av coronavirus i Taiwan, landet som arrangerer VM for unge bakere i mars. Et større utbrudd kan stanse VM, men foreløpig planlegger det norske teamet som at konkurransen arrangeres.
Ett egg om dagen øker ikke risikoen for hjertesykdomLa ikke bekymringer for kolesterol hindre deg fra å skuffe innpå syv egg i uken. Moderat forbruk av egg gir ingen grunn til å frykte økt risiko for hjerte- karsykdom, ifølge ny, kanadisk studie.
Solberg takket Hejar for burger, brus og frittesAt statsminsteren overraskende kom innom og satte stor pris på burgeren, har endret hverdagen for eieren av gatekjøkkenet i Mandal. – Jeg spanderte på henne en ekstra god burger, avslører Hejar Rahim med et smil.
Francesco Marzola er ikke bare årets dyktigste norske vinkelner, han har etablert seg i den historiske norske vinkelnereliten.
Unge dropper fiskenTall fra sjømatrådet viser at unge voksne spiser 44 prosent mindre fisk enn for få år siden. - De unge gidder ikke lage fisk lenger, klager superkokk Eyvind Hellstrøm.
Unge dropper fiskenTall fra sjømatrådet viser at unge voksne spiser 44 prosent mindre fisk enn for få år siden. – De unge gidder ikke lage fisk lenger, klager superkokk Eyvind Hellstrøm.
Lekre norske råvarer fra en av Oslos aller beste restauranter møter raffinerte og elegant viner fra hjertet av Rioja. En kveld du rett og slett ikke kan gå glipp av.
Når du først har tatt deg tid til å dyrke krydderurter, må du ikke la dem gå til spille. Vi viser deg hvordan du tørker krydderurter.
Søker unge bakere og konditorer til NMDet er nå klart at konkurransen skal holdes i Kristiansand til høsten i forbindelse med yrkes-NM.
Kamskjell er kanskje en av de aller beste matskattene fra havet. Med lekkert tilbehør
Best av alt: du har garantert alle ingrediensene hjemme.
Hvordan bruke en mikrobølgeovn (og hvordan Gudmund Hernes blindet Gro Harlem Brundtland)I kollektivet der jeg bor, er det en mikrobølgeovn, tilsynelatende helt ny. Og tilsynelatende helt ubrukt inntil vi fikk en ny Fjordland- og rett-i-koppen-samboer som bruker den daglig. Er denne maskinen fra fortiden en teknologisk dinosaur, eller er det faktisk mulig å bruke den til noe annet enn...
- Styr unna!Vi har testet ni ferdige pizzabunner, vinneren er klar. Men du må se godt etter i hylla, så du velger riktig.
Store forskjeller på smak og innholdMatkontrollen : Det finnes mange ulike typer naturelle yoghurter i butikkhyllene, og det er ikke hipp som happ hvilken du velger.
Denne peruanske klassikeren causa som har poteter i hovedrollen, har her fått en vri slik den serveres på Aymara i Oslo.
Oksehalet trenger lang tid på ovnen og er det noen mange har på søndager er det nettopp tid. Belønningen er utrolig god smak.
Slakter restaurant: - Luktet kattedoRestaurantanmelder i Politiken, Lærke Kløvedal, ble ikke imponert over The Modern i København.
Slakter restaurant: - Luktet kattedoRestaurantanmelder i Politiken, Lærke Kløvedal, ble ikke imponert over The Modern i København.
KK.no 
Klikk.no 
Nationen 
Bama
Elle 
Dagligvarehandelen
Costume 