Baker for hyttefolketDet er hytteturistene i Valdres som er markedsgrunnlaget for Håndverksbakeriet til Helge Gjerdalen Holte i Bagn.
Legger du et lammelår i salt i dag, er det klart til jul.
Peppes tar opp kampen med Grandiosa: Lanserer frossenpizzaI februar finner du Peppes Pizza også i frysedisken. Vi har prøvesmakt.
Julefrukost med rugkakeI jula er det deilig med enkelt, nybakt brød til frukosten. Enklare enn desse smakfulle rugkakene blir det ikkje.
Andebryst med beter og valnøtterAndebryst med sprø svor, beter i flotte farger, spekeskinke, valnøtter og bringebær blir en flott forrett.
Hva betyr pasteurisert og homogenisert? Hva er egentlig aroma? Og er bestrålt krydder farlig?
Åpnet mikrobakeri på SkarnesHelene Staksrudvangen følger bakeridrømmen og har nå åpnet Villgjær Mikrobakeri på Skarnes.
Norsk knekkebrød-suksess i New YorkUnder merkenavnet Norwegian Baked selger Hedvig Bourbon knekkebrød til nærmere 30 butikker og restauranter i New York.
Liv Ullmann kastet ut av Hongkong: - Aldri vært så stoltDa Liv Ullmann varslet om at det manglet mat og vann - og at hun hadde vært vitne til overgrep i leiren, fikk hun marsjordre av myndighetene.
Delfiakake i konfektformDisse små munnfullene er helt perfekte hvis du synes det blir for mektig med et helt stykke delfiakake.
Fylte makronerMakroner i fine farger med søtt og godt fyll.
Jan Arves hemmelighet er til å spise opp: - Blir ikke mer jul enn detteProffbakernes egne julefavoritter vil aldri havne i kategorien inn- og utkaker.
Dette er også en utmerket måte å bruke opp rester av juleøl (eller annet øl).
Her er det mange som bommer: - Unngå pinnekjøtt-tabbenMed det riktige utstyret blir julemiddagen penere og bedre, og du lager den på under halve tida!
En pizza etter jobben: - Da er stedet perfektRestaurantanmeldelse av Girotondo
Julebord: Så galt kan det gåJubeltalene oppsummerer året, og festdeltakerne lytter, ler og skåler – noen med lett knebøy og snøvling. Det er tid for julebord.
Studie vekker oppsikt: Din høyde påvirker kreft-risikoenNorsk forsker peker på matvanene som reduserer risikoen for å bli syk - uansett hvor lang du er.
Cafe au lait-en kommer aldri til å smake det samme etter å ha prøvd denne kombinasjonen.
FletteloffDu kan imponere både familie og gjester med ein heimelaga loff fletta med seks fletter! Eller du kan flette med fire eller tre fletter. Tar du utfordringa?
Myk pepperkakeGjør noe helt nytt med krydderkaken! Skjær den i fine skiver og server den med blåmuggost og fikenmarmelade.
Fiken- og rosinmarmelade med rødvinFiken og rosiner kokt i rødvin blir nydelig marmelade som passer godt til blåmuggosten.
Bare luft: Kalorifjerneren er årets julegavehitVi har klemt litt på pakkene for deg - og mange kan glede seg til store, harde pakker i år.
Hva er hemmeligheten bak italiensk tomatsaus?Kjære Gastronomen. Jeg har nylig kommet tilbake fra et forskningsopphold i Italia. Jeg har alltid likt italiensk mat, men noe av det jeg falt for da jeg for første gang fikk være i Sør-Italia litt lenger, var de enkle rettene, slik som en helt grunnleggende spaghettirett med tomatsaus. Det...
Smakspanelet er ikke i tvil: Dette er den aller beste butikkribbaAt den var best, så vi allerede da vi satte den i ovnen.
Alle snakker om hvordan rekrutteringen til kokkeyrket skal styrkes. Mosjøen Videregående Skole gjør noe med undervisningen.
Stor test: De 20 beste juleølene!Aldri har vi hatt så mye juleøl å velge blant. Og aldri før er det laget så mye godt juleøl. Ølakademiet og VG har testet 160 typer. Her finner du de 20 aller beste ølene i testen.
Slik laker du perfekte lussekatter13. desember og Lucia-dagen! Her er oppskriften på ekte, svenske lussekatter.
Jul hele året hos Toten KjøttHos Toten Kjøtt på Bøverbu er det praktisk talt jul hele året. Farsespesialisten fra Toten produserer nemlig medisterfarse samtlige av årets 12 måneder, men i nå på tampen av året er farseproduksjonen fordoblet i forhold til en normalmåned.
Lurte til seg penger i LarvikVekselsvindlere lurte til seg penger ved å stresse de ansatte hos Majas Bakeri i Larvik.
Har reddet over en million porsjoner matAppen Too Good To Go er godt etablert i matnæringen i Norge. Om lag 1200 utsalgssteder er med i ordningen, og så langt er det reddet nærmere 1,3 millioner porsjoner mat som ellers ville endt i søpla.
Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året.
Professor bekymret over funn i fet fisk: - Ville tenkt meg nøye omAlarmerende funn i ny EU-rapport kan endre norske kostråd.
Sukrede safranboller i langpanneDisse saftige, luftige safranbollene kan være et alternativ til de tradisjonelle lussekattene.
Stort salmonella-utbrudd i DanmarkNye tall viser at 33 personer er smittet av salmonella - det er bare et lite knippe av det faktiske tallet, mener ekspert.
Julesjokoladen stoppet trafikken: - Det rant bare overMandag kveld fikk brannvesenet i Werl seg en opplevelse litt utenom det vanlige.
Denne vinen finnes i både normalflaske, magnum og femliter. Mye juleglede for pengene. Og ikke minst kan den lagres i mange år.
Ribbekaos på grensa: - Unngå disse dageneGodteri, Pepsi Max og svineribbe. - Unngå helgene fram mot jul, oppfordrer tollsjef Wenche Fredriksen.
Skal du unne deg og din kjære noe ekstra på Valentinsdagen? Da er det få grunner til å ikke melde seg på dette kurset. Master of Wine Mai Tjemsland tar deg gjennom kvelden med 10 forførende og deilige viner.
Kjøtfri kokebok til topps i kåringTre kokkar har kåra dei beste kokebøkene i 2018. Her er topplista deira.
Vibeke har nå blitt baker ogsåTeorien og treningen på den praktiske delen ble unnagjort på kort tid. Prøven gikk veldig bra og nå kan Vibeke Løseth kalle seg både konditor og baker.
Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.
Denne kvelden får vi besøk av to unge vinmakere fra Friuli og Piemonte som gjennom sin kjærlighet for naturlig produksjon skaper svært spennende og til dels unike viner. Du får smake 11 av dem.
Komklusjonen er klar. Det er på Sør- og Sørvestlandet at den beste julebrusen lages. Og om du noen gang var i tvil: Styr unna lettjulebrusen.
Gikk fra kaffe til salamiI hans forrige jobb i Bergen handlet det om råkaffe og foredling av denne til utsøkte kaffeprodukter. Nå dreier det seg om å utnytte kjøttråvarer til verdifulle sluttprodukter – i første rekke spekemat. Og Bergen er byttet ut med Trondheim. Jørgen Wiig er den...
Den er ikke julepyntet, men innholdet som er aller viktigst, sørger for god julestemning. Denne vinen holder høyere kvalitet enn mange flasker.
Deilig juleribbe – slik lager du denSe oppskriften fra TV 2-programmet Bra godt her.
Slik lager du sjokoladeSe oppskriften fra TV 2-programmet Bra godt her.
Slik lager du kokoskulerSe oppskriften fra TV 2-programmet Bra godt her.
Ny Bremykt skaper hissige reaksjoner– Nye Bremykt er et vesentlig steg nedover på kvalitetsstigen, skriver en opprørt Bremykt-bruker.
Slik lager du juletorsk med bacon og erte- og spinatpuréSe oppskriften fra TV 2-programmet Bra godt her.
Slik lager du pepperkakehusSe oppskriften fra TV 2-programmet Bra godt her.
Gløgg med en liten tvistSe oppskriften fra TV 2-programmet Bra godt her.
Ulovlig og uforsvarligUlykken ved Goman Rognaldsen skjedde på grunn av grove og alvorlige mangler i bakeriets internkontroll, konkluderer Arbeidstilsynet.
Én deig - 7 slagLag pepperkaker med en vri!
Julens tapasGeitostfylte dadler og varm brie er to sikre vinnere på julebordet.
Pepperkaker med mandler og blåmuggostMed ferdig deig er pepperkakene bakt på et blunk!
Ingen streik hos Godt Brød i TrondheimPartene møtes til nye forhandlinger, men med NHO og Fellesforbundet rundt bordet.
Fastbrent knekk er et utbredt problem i disse førjulstider. Her lærer du hvordan du får løsnet det fra stekepanna.
Sjokogigant tatt på fersken: - Snart bare navnet igjenEtt år etter historisk avskogingsavtale sitter Mars Inc fortsatt på gjerdet.
Har reddet over en million porsjoner matAppen Too Good To Go er godt etablert i matnæringen i Norge. Om lag 1200 utsalgssteder er med i ordningen, og så langt er det reddet nærmere 1,3 millioner porsjoner mat som ellers ville endt i søpla.
Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.
Slik lager du julegløgg, magiske pepperkaker og rakfisk-flat brødHer får du oppskriftene fra Julekveld hos Prøysen.
Tuller med sikker vinner: Kaos rundt ny Bremykt- Man kødder ikke med merkevarer som Jarlsberg, Norvegia og Bremykt.
De er skjøre, men svært holdbare, så selv om det er to uker igjen til jul, er det nå du skal bake denne juleklassikeren.
Måtte hastestenge bryggeri etter alvorlige funn: - Har vært der fire gangerInspektørene måtte ty til sterke reaksjoner etter tilsyn på Ego Brygghus i Østfold.
Hasselnøttopper Disse hasselnøttoppene kan fort bli din nye julefavoritt. De blir som små porsjonsvarianter av en suksessterte, og danner et lekkert innslag på kakefatet.
Verdens beste lemseKalsa Gårdsbakeri på Røros feirer 10-års jubileum.
Da Hoksrud ble statsråd, gikk det skeis med slankinga: - Gjør den samme tabben hele tidaEtter to måneder som landbruks- og matminister snakker han så varmt om bønder at man tror han har traktor.
Advarer mot trening dagen derpå: - Kroppen er forgiftetEkspert mener du bør ligge på sofaen istedenfor å knyte på deg joggeskoene, hvis det ble mye alkohol dagen før.
Anne fant lykken på TynsetMye har skjedd siden Anne Flemsæterhaug Waagan flyttet hjem og tok over driften av familiebakeriet på Tynset i fjor.
Reiser til Norge kun for å handle i én butikk: - Sier til kona at jeg skal i møteDet er KrF som sørger for at Norge får verdens beste vinbutikk.
- Lettjulebrus er for folk som feirer jul for halv maskinVi har testet årets to julebrusnyheter.
Eksklusive flasker blir alltid godt mottatt også av den mest kresne. Her finner du mye godt også av det vellagrete slaget.
Proteststorm mot jule-Cola: - Traileren er uhyre populær83 organisasjoner og kampanjer protesterte mot brusgigantens juleturné i Storbritannia.
Lyst på ekstra smakfulle og fyldige risboller?Lyst på ekstra smakfulle og fyldige risboller? Hemmeligheten er å erstatte noe av delfiafettet med smør. Tar du sjansen, kommer du aldri til å prøve en annen risbolleoppskrift igjen.
KK.no 
Nationen 
Bama
KLF