Mat
Smakfulle skalldyr i sesong
Skalldyr er godt året rundt, men har topp kvalitet i vinterhalvåret når sjøtemperaturen er lav. Lag supper, smørbrød, salat eller rører – kun fantasien setter grenser.
lørdag 07:20 NRK
Krise på skrei-festival i Oslo - vogntog må omdirigeres
Skreien er landet også i mang en restaurant i hovedstaden. Men da Indre Oslofjord Fiskerlag og Fisketorget åpnet helgens skreifestival fredag, tok det helt av.
fredag 20:43 ABC Nyheter
Søvnforsker: Trikset som får deg til å sovne - selv når du står opp på natta
Hvis du skal spise rett før du legger deg, er det én ting du bør huske på.
fredag 19:21 Dagbladet
– NM-vinnerne burde fått automatisk listing
– Hva om status som NM-vinner hadde gitt automatisk listing hos våre dagligvarekjeder? Det ville vært en saftig «gulrot» for mange kjøttbedrifter.
fredag 11:03 KLF
Brukte ovnen til lagring av regninger og verdipapirer
Kokebokforfatter Maggi Gausel brukte tidligere ovnen til papirlagring og pleide å bestille takeaway uten grønnsaker. For seks år siden snudde hun opp ned på livet, og nå er firebarnsmoren ute med sin andre kokebok, Godt Nok.
fredag 10:59 TV 2
IKEA trekker tilbake påskegodteri etter funn av mus i produksjonsenheten
Godteriet kan returneres til IKEA mot full refusjon.
fredag 09:01 Dagbladet
Her inviteres det til hjemmefest hver kveld
Anne Maurseth markerer sine 10 år bak baren med å invitere gjestene hjem til seg. Baren Andre til høyre er innredet som en leilighet hvilket skaper unike muligheter for å skape den ultimate baropplevelse, men også utfordringer.
fredag 09:00 Apéritif
Kjøttkaker i brun saus
Kjøttkaker, brun saus og ertestuing er god norsk søndagsmiddag. Ertene i denne oppskriften er ikke stuet på den tradisjonelle måten med jevning av mel og melk. Men Lise Finckenhagen lover at denne kjappe måten å gjøre det på ikke står tilbake i smak og...
fredag 08:51 NRK
20-åring overtar bakeri
Julie Nystrand (20) blir ny eier og driver av bakeriet Theodors fristelser i Kragerø.
fredag 05:48 Bakeri.net
Rent Mel skal doble
Salget av økologiske bakervarer og pizza øker hos Rent Mel. Nå åpner de to nye utsalg i Oslo sentrum.
fredag 05:46 Bakeri.net
To variasjoner av tartar
Få kokkenes oppskrifter fra «Fingrene av fatet».
torsdag 18:00 TV 2
Ny trend: Gurkemeie-latte
Glem matcha, nå er det gurkemeie som gjelder.
torsdag 16:02 Elle
UKENS KAKE: Denne kaken er helt uimotståelig - og lettbakt
Bringebær er en favoritt i kakesammenheng, og med denne sjokolade-nætte-ostebunnen blir det festsus over baksten.
torsdag 11:00 Apéritif
Disse brødene bidrar til norske OL-gull
Amund Skrutvold fra Bakehuset sikrer de norske idrettsutøverne gode og næringsrike brød. Vi har mottatt et reisebrev fra OL-bakeren og hans hverdag blant OL-helter og støtteapparat.
torsdag 09:38 Bakeri.net
Lesaffre kjøper gjærfabrikk i Serbia
Verdens største gjærprodusent, franske Lesaffre, kjøper gjærfabrikk i Serbia av Alltech.
torsdag 08:24 Bakeri.net
Gir opp Jimmys-konseptet i Skien – nå satser de på asiatisk
SKIEN: Jimmys Tollboden blir nå Tollboden Restaurant, og satser på asian crossover food i et nytt konsept som kombinerer asiatisk mat med skandinaviske tradisjoner.
onsdag 21:28 $ Telemarksavisa
Tid for curry
Få kokkenes oppskrifter fra «Fingrene av fatet».
onsdag 18:00 TV 2
Nå melder også Piemonte seg i pinot noir-toppen
Denne produsenten lager ikke bare en lekker pinot noir, eller pinot nero som det heter på disse kanter, men også nebbiolo og barbera med særpreg.
onsdag 12:45 Apéritif
Noma åpner dørene til ny restaurant
Verdens beste restaurant er blitt ny: Ny location, nye lokaler, ny design, ny meny. Nå står glassmaneter, dansk design og en 200 kvadratmeter stor hage på menyen.
onsdag 10:39 Bo bedre
Ny emballasje med tall og tydelig avsender
Bakehuset Nord-Norge har gjennomført sin største emballasje-omlegging noensinne, og endelig fått system på brødposene.
onsdag 07:49 Bakeri.net
”Ny” Baker Hansen på Ullevaal
Baker Hansen-utsalget på Ullevaal Stadion har åpnet i ny drakt
onsdag 07:46 Bakeri.net
Det beste bankekjøttet
Få kokkenes oppskrifter fra «Fingrene av fatet».
tirsdag 18:00 TV 2
Brokkolipasta med blåmuggost
Den perfekte hverdagsmiddagen.
tirsdag 13:29 Elle
UKENS VIN: Dette er din nye hverdagsbordeaux
Ch. Lamothe-Vincent har ikke bare en med tre svært prisgunstige viner som aller koster under to hundre kroner.
tirsdag 12:45 Apéritif
Lanserte ny, norsk livrett - så gikk det galt
Tulip Norge har ikke klart å tjene penger på pulled pork.
tirsdag 12:23 Dagbladet
Sveba-Dahlen blir deleier i Horni
Den svenske maskinprodusenten Sveba-Dahlen har kjøpt seg inn i Horni Baketeknikk. Det betyr at Horni Baketeknikk fra samme tid overtar deres agentur i Norge.
tirsdag 12:02 Bakeri.net
DAGENS RETT: Krabberisoni
Krabbeskjell, litt pasta og spinat er hovedingrediensene i denne retten som du smeller sammen på et øyeblikk. Perfekt midt i uka.
tirsdag 00:07 Apéritif
Fant larve i knekkebrødposen
Siv Bjerke fra Tønsberg fant larve i knekkebrødposten. – Jeg ble kvalm, sier Tønsberg-kvinnen.
mandag 22:14 Bakeri.net
Søkelys på bærekraft som forretningsmodell
Messen Foodscape setter bærekraft på menyen for å ruste hele verdikjeden i matbransjene for fremtiden.
mandag 22:13 Bakeri.net
Masters de la Boulangerie 2018
Svært høyt nivå i Masters de la Boulangerie 2018. Se de fantastiske produktene laget av verdens beste bakere!
mandag 21:01 Bakeri.net
Lag deg nydeleg turmat
Pizzasnurrar er godt eigna som turmat, men også framfor peisen som lett kveldsmat. Og med grovt mjøl i, blir dei litt sunnare.
mandag 19:15 NRK
Michelin-stjerne til Bjørn Svensson og Galt
Det ble en ny stjerne til Norge, nemlig til Bjørn Svensson og teamet på Galt, dermed fikk de og Oslo tilbake stjernen de mistet da Fauna ble lagt ned.
mandag 18:08 Apéritif
Syrlig og søtt med klippfisk
Få kokkenes oppskrifter fra «Fingrene av fatet».
mandag 18:00 TV 2
Ny norsk Michelin-stjerne
Nystartede Galt ble mandag hedret med en stjerne i Michelin-guiden for 2018. - Jeg tror dette må være den raskeste stjernen i Norge, sier Bjørn Svensson.
mandag 17:38 TV 2
Ny norsk stjerne i Michelin-guiden
Nystartede Galt ble mandag hedret med en stjerne i Michelin-guiden for 2018. – Jeg tror dette må være den raskeste stjernen i Norge, sier Bjørn Svensson.
mandag 17:37 ABC Nyheter
Matblogger tror Maaemo beholder stjernene
Ingen av Michelin-restaurantene i Oslo vil miste sine stjerner, mener Anders Husa.
mandag 14:53 ABC Nyheter
Mondial des Arts Sucrés 2018
Nivået var skyhøyt da Frankrike vant The Mondial Des Arts Sucrés 2018 foran Malaysia og Singapore. Se de fantastiske produktene fra verdens beste konditorer!
mandag 06:59 Bakeri.net
Flatbrød i 1000 nye butikker
Fra i dag vil fire spennende smaksvarianter av Røros Flatbrød være tilgjengelig i grossistdistribuert sortiment hos over 1 000 butikker hos NorgesGruppen nasjonalt. Det gir Rørosbaker’n nye muligheter i dagligvaremarkedet.
mandag 00:27 Bakeri.net
Frukosten som lagar seg sjølv i kjøleskåpet
– Kjøleskapsgraut er enkel å lage om kvelden. Då har du god og sunn frukost dagen etter, seier den 17 år gamle fylkesmeisteren yrkesfag i Sogn og Fjordane, Sander Øen Omberg.
søndag 19:00 NRK
Kan velge og vrake i lokaler
Mogens Iversen i Aasmundsens Bakeri blir nedringt av huseiere på Rjukan.
søndag 18:33 Bakeri.net
Butikkene har startet priskrig på flere folkefavoritter
Dagligvarekjeden Kiwi starter priskrig på taco og hjemmelaget pizza. Konkurrentene Rema 1000 svarer umiddelbart og Extra kutter enda mer.
søndag 18:20 Telemarksavisa
Asiatisk kålsalat
Kålbladene trenger bare et par minutter i lettsaltet vann før de er klare for salaten. Oppskriften fra Lars Erik Vesterdal inneholder roastbiff, avokado, stangselleri og en deilig dressing.
søndag 10:54 NRK
Mattilsynet: Lite giftig fisk på norske sushirestauranter
De fleste norske sushirestauranter har sluttet å bruke den helsefarlige fisken escolar til sushi, slår Mattilsynet fast etter en landsomfattende kontroll.
lørdag 17. februar ABC Nyheter
Etter at sushi-jukset ble avslørt på TV2, slo Mattilsynet til: Stanset salget umiddelbart
Solgte escolar som kveite og smørfisk, selv etter Matkontrollens avsløringer.
lørdag 17. februar Dagbladet
Mikrotrikset som gjør sitronen saftig: 30 sekunder er alt som skal til
Sitrontrikset som letter hverdagen; bruk mikrobølgovnen
lørdag 17. februar Dagbladet
Åtte varianter av kjøtt i gryte
Glad i gryteretter? Lang koketid gjør kjøttet ekstra mørt. I tillegg kan det være praktisk å lage gryter med kjøtt og grønnsaker som får godgjøre seg over tid. Her får du flere tips til oppskrifter.
lørdag 17. februar NRK
DAGENS RETT: Gryterett med reker som i Malabar
Sør-India er synonymt med et krydret kjøkken med sjømat i hovedrollen. Med denne oppskriften og ingredienser fra butikken kan du gjenskape den autentiske smaken.
lørdag 17. februar Apéritif
To av tre sier de spiser sunn frokost
66 prosent mener de alltid eller ofte starter dagen med sunn og næringsrik frokost. Ernæringsprofessor Birger Svihus håper det betyr at de faktisk spiser sunt.
fredag 16. februar ABC Nyheter
UKENS DRINK: Fjellbekk Mountain Stream
Akevittklassikeren Fjellbekk skal være så frisk som navnet antyder. Den perfekte starten på fjellturen.
fredag 16. februar Apéritif
Bytt ut fredagstacoen med Wenches skagensmørbrød
Tjuvstart sommeren med skagensmørbrød med reker, krepsehaler og syltet rødløk.
fredag 16. februar TV 2
Morsdag og fastelavn ga kunderekord
Morsdag og Fastelavn på samme dag ga den beste søndagen på 116 år hos Rosenborg Bakeri i Trondheim. Om lag 1000 gjester tok turen til utsalget i Rosenborggata.
fredag 16. februar Bakeri.net
Sprø vårruller med soyadipp
Har du forsynt deg med én vårrull, får du fort lyst på flere. Lise Finckenhagen lager en nokså god porsjon, men de kan bli spist opp fort likevel.
fredag 16. februar NRK
Vil få «Knacks» ut i butikk
Elin Anita Aasland har utviklet et nytt snackprodukt av urkornmel med svært dårlige bakeegenskaper.
fredag 16. februar Bakeri.net
Alle kasser må oppgraderes i løpet av 2018
Etter 1. januar 2019 vil kun kassasystem som tilfredsstiller lovkravene være tillatt å bruke. Har du ikke et nytt kassasystem på plass innen nevnte dato, risikerer bedriften å bli bøtelagt.
fredag 16. februar Bakeri.net
Retter med reinsdyr
Få kokkenes oppskrifter fra «Fingrene av fatet».
torsdag 15. februar TV 2
Glutenfri og kjøttfri suppe
Lurer du på hva du skal gjøre med matrestene i kjøleskapet? Gjør som Wenche og lag linsesuppe med blomkål, tomat og karri.
torsdag 15. februar TV 2
Svekket resultat for Nortura i 2017
Nortura sitt driftsresultat i 3.tertial svekkes med 295 millioner kroner målt mot fjoråret.
torsdag 15. februar KLF
Lær alt om hvorfor californiske viner er så populære nå. Master of Wine, Mai Tjemsland tar deg med på en smaksrunde
Vin fra California er i vinden som aldri før. Det er ikke rart når kvaliteten er så høy, prisene så gunstige og variasjonen så stor. Bli med Master of Wine, Mai Tjemsland, på en rundtur blant disse fantastiske vinene.
torsdag 15. februar Apéritif
Vet du ikke hva du skal gjøre restene i kjøleskapet?
Wenche viser deg hvordan du kan lage en asiatisk linsesuppe av matrestene i kjøleskapet. Suppen kan lages både vegansk og glutenfri.
torsdag 15. februar TV 2
UKENS KAKE: Denne deilige kaken rører du sammen på et øyeblikk
Speltmelet sikrer samvittigheten slik at du kan unne deg et ekstra stykke, for denne enkle kaken smaker veldig godt.
torsdag 15. februar Apéritif
Vil samle bakere og konditorer i egen organisasjon
Tidligere landslagsbaker Øyvind Skogsholm Hansen har tatt initiativ for å samle norske bakere og konditorer i egen medlemsstyrt organisasjon.
torsdag 15. februar Bakeri.net
«Treningsfrue» doblet lompesalget
Buers Havrelomper solgte bare sånn passe. Så innledet bakeriet et samarbeid med bloggeren Camilla Aastorp Andersen.
torsdag 15. februar Bakeri.net
Fiskegrateng med makaroni
Fiskegratengen er ekstra god om du lager den selv. Her med fullkornmakaroni og den typen hvit fisk du foretrekker.
torsdag 15. februar NRK
Eksotisk lam
Få kokkens oppskrifter fra Fingrene av fatet!
onsdag 14. februar TV 2
Vin fra dette området blir ikke mindre populært etter dette
Når rødvin fra det superhotte området Jura i Frankrike viser så gode lagringstakter som her, ja da er det bare å fylle kjelleren.
onsdag 14. februar Apéritif
Fisketorget i trøbbel: - Driften må endres
Fisketorget på Aker Brygge er i trøbbel etter at Plan- og bygningsetaten har evaluert stedet.
onsdag 14. februar Dagbladet
Nofima og BKLF skal samarbeide tettere
BKLF og Nofima har inngått et strategisk samarbeid. Hovedformålet er å øke kompetansen i baker- og konditorbransjen.
onsdag 14. februar Bakeri.net
Beriket mel gir færre fosterskader
I land der mel berikes med folsyre, går antall forstermisdannelser ned. Forskere i Storbritannia råder nå myndighetene til å starte opp denne praksisen.
onsdag 14. februar Bakeri.net
DAGENS RETT: Valentineskrei
Supersunn skrei eller torsk bør på menyen en gang i uka, og på en dag som denne, hører hjertevennlig mat ekstra godt hjemme.
onsdag 14. februar Apéritif
Frutti de mare
Få kokkens oppskrifter fra Fingrene av fatet!
tirsdag 13. februar TV 2
Den store pannekakedagen: Pannekaker med ekte karamell
I dag er det den store pannekakedagen. Lag Gitte & Filips supergode pannekaker.
tirsdag 13. februar Elle
Orkla Food Ingredients utvider lisensavtale
Orkla Food Ingredients utvider lisensavtalen for akrylamidreduserende gjærteknologi med Renaissance BioScience Corp.
tirsdag 13. februar Bakeri.net
UKENS VIN: Disse boksvinene - og flasken - er i en klasse for seg
Derfor bør du skaffe deg en karaffel, for alle de tre boksvinene fortjener all den luft de kan få. Går du for flaskeutgaven, gjør du et ytterligere bedre kjøp som også holder i flere år i kjelleren.
tirsdag 13. februar Apéritif
Nikkas rømmegrøt
Glem både mål og vekt, for her brukes bare øyemål og smakssans! Nikkas rømmegrøt har koketid på omtrent en time.
tirsdag 13. februar NRK
ANNONSE: Vil du selge for aperitif.no?
Vi leter etter deg/dere som ser de fantastiske mulighetene aperitif.no byr på.
tirsdag 13. februar Apéritif
ANNONSE

ANNONSE

ANNONSE

AVISER

FAVORITTER

Hordaland Utenriks Bergen Telemark IT Innenriks Hedmark Troms Odda Akershus Kjendis Vestfold Sarpsborg 08 Næringsliv Oppland Sport Båt Buskerud Kultur Trøndelag
flere?
Østfold Aust Agder Nordland Fotboll Rogaland Mat Vest Agder Møre og Romsdal Finnmark Kvinnherad Jul Sogn og Fjordane Oslo Mobil Forsvar Get-ligaen Fiske Bolig Skåne Blekinge Kalmar Økonomi Ringsaker Inrikes Landbruk Russland Fotball Sport Hammerfest Osterøy Haugesund Elverum Bodø Motor Øvre Eiker Oskarshamn Bærum Bamble Helsingborg Trav Politikk Radøy Näringsliv Reise Vestby Forskning Drammen Kryptovaluta Östra Göinge Kristiansand Tromsø Sigdal OL Kultur Vær Kragerø Odds BK Indonesia Karmøy Lindås Kongsvinger Tinn Kristianstad Narvik Førde Porsgrunn Sykkel Musikk Suldal Risør Sandnes Fauske Landskrona Tingvoll Trysil Helse Stockholm Kristiansund Nord-Korea Salangen Svelvik Lesja Horten Eliteserien Kunst Nedre Eiker Film Sørfold Klippan Hadsel Meland Gjøvik Kongelig Løten Hamar Kommunesammenslåing Rosenborg BK Sarpsborg Malmö Forskning Evje og Hornnes Stavanger Trondheim Svalbard FK Haugesund Hemne Barn Askøy Tesla Moss Game of Thrones Sandefjord Tolga Vaksdal Håndball Askim Råde Tvedestrand Tour de Ski Jobb Vestvågøy Sortland Jakt Fjell Nannestad Skien Ås Masfjorden Eidsberg Asker Hockey Vestre Slidre Spill Orkdal Mote Vefsn Drangedal Klima Karlskrona Ørsta Stavanger Oilers Foto Universet Dyr Snowboard Aurdal Langrenn Bil Våler Nybro Kongsberg Mörbylånga Harstad Re Lenvik Litteratur Bil Lødingen Friidrett Jølster Øygarden Tønsberg Stryn Målselv Larvik NHL Hvaler Gjerstad Nore og Uvdal Hurum Brexit Nesseby Finnøy Strand Utsira Vålerenga Romfart Tomelilla Brønnøy Norway Cup Klepp Rana Alta Fet Google Vitenskap E-sport Tour of Norway Frankrike Meløy Eiker Sund Skisport Steigen Frogn Hälsa Selbu Hörby Notodden Eid Åmot Ullensvang Skøyter Seljord Kina Modum Voss Halloween Volda Teknik Fredrikstad Lillesand Grue Tynset Aurskog-Høland Tromsø IL Ski World Series of Poker Porsanger Kvænangen Hässleholm Nissedal Farsund Skjervøy Vinje Mat Sande Røros Stord Andøy Mandal Åsnes Dovre SK Brann Lomma Ulstein Telenorligaen Træna Flora Fedje Nes Os Enebakk Halsa Emmaboda Ishockey Motorsport Bremanger Alpint Mönsterås Røyken Tydal Sande Filippinene Frosta Bjørnefjorden Arendal Film La liga Nesset Nesodden Resor Vietnam Rendalen Herøy Lindesnes Lund Bromölla Skurup VM Åmli Svalöv Poker Skiskyting Fitjar Modalen Musik Kvinner Eslöv Ålesund Båt Svømming Eurovision Skedsmo Sverige Lyngdal Syria Sør-Varanger Båstad Alstahaug Måsøy Jevnaker Tour de France Eidfjord Viking FK Årdal Sjakk Lier Øksnes Evenes Klatring Austrheim Menn Rauma Tana Leirfjord
ANNONSE

ANNONSE

2XS
XS
S
M
L
XL
2XL
3XL